売上高

有報情報

#1 収益認識関係、四半期連結財務諸表（連結）

(単位:千円)

	飲食事業	コントラクト事業	合計
その他の収益	7,200	-	7,200
外部顧客への売上高	4,210,975	280,564	4,491,539

当第1四半期連結累計期間(自 2023年4月1日 至 2023年6月30日)
(単位:千円)

2023/08/14 11:31

#2 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）

外食業界におきましては、ライフスタイルの変化、お客様の消費行動の変化、各種値上がりへの対応などの課題はあるものの、確実に需要回復の兆しが見えております。
このような状況のなか、当社グループは「お客様からありがとうと言われる企業になろう」という企業理念のもと、お客様に満足してお帰りいただき、また来たいと思っていただけるよう、QSCA(*)に一層の磨きをかけてまいりました。 創業39周年となる今年はお客様への感謝の気持ちを込め、39周年感謝祭として、「大ボリュームのやわらか牛ひれ一口ステーキ390g」、「ローストビーフマウンテン(トリュフソース&山わさびソース)」、「約39センチのロングソーセージ」など魅力ある商品のご提供や、対象フードメニュー、対象ドリンクを390円(税込429円)でご提供する企画などを開催いたしました。 また、大切な方との語らいの場としてご利用いただけるよう、歓送迎会コースや夏のプレミアムコースにて、寄せ書きボトル1本又は横断幕のプレゼント(4名様以上のご予約)の特典をご案内し、好評をいただいております。 居酒屋需要が回復基調に転じた昨年から取り組んでいるWEB販促、インバウンド団体や国内旅行団体の集客につきましても順調に推移しており、業績の回復に寄与しております。また、原材料価格の上昇に対しては、引き続きメニュー粗利ミックス、食材アイテム数の集約により、コストの上昇を最小限に抑制するよう努めました。 店舗開発としましては、コロナ禍において控えていた当社直営店の新規出店を再開し、当第1四半期連結累計期間において1店舗出店するとともに、お客様に居心地の良い空間を提供するため、店舗のブラッシュアップをすすめてまいりました。 コントラクト事業におきましては、引き続き、安全・安心な「また行きたくなる店舗づくり」を心掛け、各種フェアの実施や宴会の獲得に努めてまいりました。 以上の結果、当社グループの当第1四半期連結累計期間の売上高は6,068百万円(前年同期比35.1%増)、営業利益は191百万円(前年同期は580百万円の営業損失)、経常利益は231百万円(前年同期は561百万円の経常損失)、親会社株主に帰属する四半期純利益は146百万円(前年同期は581百万円の純損失)となりました。 *Quality(品質)、Service(サービス)、Cleanliness(清潔さ)、Atmosphere(雰囲気)
当第1四半期連結累計期間の店舗数につきましては、以下のとおりであります。

2023/08/14 11:31