四半期報告書-第16期第1四半期(2023/04/01-2023/06/30)

(収益認識関係)
顧客との契約から生じる収益を分解した情報
前第1四半期連結累計期間(自 2022年4月1日 至 2022年6月30日)
(単位:千円)

	飲食事業	コントラクト事業	合計
直営店売上	3,400,054	280,564	3,680,618
食材供給売上	561,212	-	561,212
その他	242,507	-	242,507
顧客との契約から生じる収益	4,203,775	280,564	4,484,339
その他の収益	7,200	-	7,200
外部顧客への売上高	4,210,975	280,564	4,491,539

当第1四半期連結累計期間(自 2023年4月1日 至 2023年6月30日)
(単位:千円)

	飲食事業	コントラクト事業	合計
直営店売上	4,795,976	420,611	5,216,587
食材供給売上	617,369	-	617,369
その他	226,460	-	226,460
顧客との契約から生じる収益	5,639,807	420,611	6,060,418
その他の収益	8,430	-	8,430
外部顧客への売上高	5,648,237	420,611	6,068,848