有価証券報告書-第16期(平成30年4月1日-平成31年2月28日)

(金融商品関係)
1 金融商品の状況に関する事項
(1)金融商品に対する取組方針
当社は、主に飲食サービスに係る店舗設備の投資計画に照らして、必要な資金(主に銀行借入、株式発行)を調達しております。一時的な余資は銀行預金としております。デリバティブ取引は行っておりません。
(2)金融商品の内容及びリスク
営業債権である売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。
敷金及び保証金は、主に店舗の賃借に係るものであり、差入先の信用リスクに晒されております。
営業債務である買掛金、未払金及び未払費用は、短期の支払期日であります。
借入金は、主に設備投資に必要な資金の調達を目的としたものであり、完済日は決算日後、最長で5年であります。このうち一部は、変動金利であるため金利の変動リスクに晒されております。
(3)金融商品に係るリスク管理体制
① 信用リスク(取引先の契約不履行等に係るリスク)の管理
当社は、与信管理規程に従い、営業債権について、管理部門が債権残高を定期的にモニタリングし、取引相手ごとに期日及び残高を管理するとともに、財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。
② 市場リスク(為替や金利等の変動リスク)の管理
借入金については、支払金利の変動を定期的にモニタリングし、金利変動リスクの早期把握を図っております。
③ 資金調達に係る流動性リスク(支払期日に支払いを実行できなくなるリスク)の管理
当社は、各部署からの報告に基づき、管理部門が定期的に資金繰計画を作成・更新し、流動性リスクを管理しております。
(4)金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することがあります。
2 金融商品の時価等に関する事項
貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。
前事業年度(2018年3月31日)

	貸借対照表計上額 (千円)	時価 (千円)	差額 (千円)
(1)現金及び預金	289,239	289,239	-
(2)売掛金	256,646
貸倒引当金 (注)2	△147
	256,499	256,499	-
(3)敷金及び保証金 (注)3	539,497	534,893	△4,604
資産計	1,085,237	1,080,632	△4,604
(1)買掛金	129,813	129,813	-
(2)短期借入金	100,000	100,000	-
(3)未払金	95,720	95,720	-
(4)未払費用	184,765	184,765	-
(5)未払法人税等	24,319	24,319	-
(6)未払消費税等	8,476	8,476	-
(7)長期借入金 (注)4	520,029	507,859	△12,169
負債計	1,063,123	1,050,953	△12,169

当事業年度(2019年2月28日)

	貸借対照表計上額 (千円)	時価 (千円)	差額 (千円)
(1)現金及び預金	379,882	379,882	-
(2)売掛金	179,442	179,442	-
(3)敷金及び保証金 (注)3	476,416	476,951	535
資産計	1,035,740	1,036,276	535
(1)買掛金	100,843	100,843	-
(2)短期借入金	300,000	300,000	-
(3)未払金	77,926	77,926	-
(4)未払費用	153,667	153,667	-
(5)未払法人税等	17,109	17,109	-
(6)未払消費税等	20,134	20,134	-
(7)長期借入金 (注)4	327,869	321,862	△6,006
負債計	997,549	991,542	△6,006

(注)1 金融商品の時価の算定方法に関する事項
資 産
(1)現金及び預金、(2)売掛金
これらはすべて短期間で決済されるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額によっております。
(3)敷金及び保証金
敷金及び保証金は、その将来キャッシュ・フローを国債の利回り等適切な利率で割引いた現在価値により算出しております。
負 債
(1)買掛金、(2)短期借入金、(3)未払金、(4)未払費用、(5)未払法人税等、(6)未払消費税等
これらはすべて短期間に支払期日が到来するものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額によっております。
(7)長期借入金
変動金利によるものは、短期間で市場金利を反映することから、時価は帳簿価額と近似していると考えられるため、当該帳簿価額によっております。固定金利によるものは、元利金の合計額を、同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割引いた現在価値により算定しております。
(注)2 売掛金に個別に計上している貸倒引当金を控除しております。
(注)3 敷金及び保証金には、1年内回収予定の差入保証金及び敷金及び保証金の合計額を記載しております。
(注)4 長期借入金には、1年内返済予定の長期借入金及び長期借入金の合計額を記載しております。
(注)5 金銭債権の決算日後の償還予定額
前事業年度(2018年3月31日)

	1年以内 (千円)	1年超5年以内 (千円)	5年超10年以内 (千円)	10年超 (千円)
現金及び預金	289,239	-	-	-
売掛金	256,499	-	-	-
敷金及び保証金	69,353	-	-	-
合計	615,093	-	-	-

敷金及び保証金については、償還予定の確定しているもののみ記載しており、償還期日を明確に把握できないもの(470,144千円)については、償還予定額に含めておりません。
当事業年度(2019年2月28日)

	1年以内 (千円)	1年超5年以内 (千円)	5年超10年以内 (千円)	10年超 (千円)
現金及び預金	379,882	-	-	-
売掛金	179,442	-	-	-
敷金及び保証金	23,092	-	-	-
合計	582,416	-	-	-

敷金及び保証金については、償還予定の確定しているもののみ記載しており、償還期日を明確に把握できないもの(453,324千円)については、償還予定額に含めておりません。
(注)6 長期借入金の有利子負債の決算日後の返済予定額
前事業年度(2018年3月31日)

	1年以内 (千円)	1年超 2年以内 (千円)	2年超 3年以内 (千円)	3年超 4年以内 (千円)	4年超 5年以内 (千円)	5年超 (千円)
長期借入金	204,762	152,308	107,854	29,673	16,542	8,890
合計	204,762	152,308	107,854	29,673	16,542	8,890

当事業年度(2019年2月28日)

	1年以内 (千円)	1年超 2年以内 (千円)	2年超 3年以内 (千円)	3年超 4年以内 (千円)	4年超 5年以内 (千円)	5年超 (千円)
長期借入金	151,836	113,282	35,378	17,292	10,081	-
合計	151,836	113,282	35,378	17,292	10,081	-