#1 セグメント情報等、四半期連結財務諸表（連結）: 前中間連結会計期間 (自 2023年4月1日至 2023年9月30日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分解情報

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#2 売上高又は営業費用に著しい季節的変動がある場合の注記（連結）: ※1 売上高の季節変動理由
当社グループは、主に牡蠣を主食材とする店舗事業及び卸売事業を展開しており、食材に対する消費者の認識上、冬場である11月から3月に売上が偏重する傾向にあるため、通常中間連結会計期間の売上高は、中間連結会計期間以降の売上高と比較して、小さい傾向にあります。
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#3 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）: 一方、前連結会計期間(2024年1～3月)にかけて、ノロウイルスが蔓延し、当社の厳しい安全基準に満たした牡蠣の調達が十分にできず、繁忙期に機会損失が発生しました。この影響が当中間連結会計期間においても継続したこと、また原材料費および人件費の高騰により、収支が悪化しました。
以上の結果、店舗事業における売上高1,557,971千円(前年同期比2.0%増)、セグメント利益75,241千円(前年同期比50.3%減)となりました。
② 卸売事業
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