有価証券報告書-第52期(2024/02/01-2025/01/31)

当社は、株式会社テンポスホールディングスを親会社とする企業グループに属し、飲食店の経営を主な事業として取り組んでおります。
1962年3月に「ドライバーズコーナー・キッチンあさくま」を愛知県愛知郡日進町(現日進市)に開店以来、「ステーキのあさくま」の名称で名古屋市内から郊外へと店舗展開し始め、お客様が車で気軽に立ち寄り易いよう駐車場を完備した郊外型のステーキ・その他肉類を中心としたレストランとして、幹線道路沿いを中心に出店してまいりました。
当社の事業は「ステーキのあさくま」の店舗展開を主業態とするレストラン事業であり、「ステーキのあさくま」では、メインメニューであるステーキやハンバーグは和牛、米国産牛、豪州産牛を使用し、合わせて新鮮なサラダ(サラダバー)を揃えております。また、原材料となる牛肉や野菜、ソースに至るまで、品質・鮮度にこだわった食材を追求し続け、バランスの取れた商品構成等を心がけております。
そのほか、もつ焼き居酒屋「エビス参」、インドネシア風居酒屋「ワヤンバリ」等の様々な業態の店舗展開を行っております。
当事業年度末時点において、当社は直営店70店舗、FC加盟店4店舗の計74店舗を展開しております。
当社の事業の系統図は、次のとおりであります。

なお、当社における主な業態の特徴及び店舗数は、以下のとおりとなっております。
2025年1月31日現在

会社区分	業態	特徴	店舗数
当社 株式会社 あさくま	ステーキの あさくま	メインメニューであるステーキやハンバーグは和牛、米国産牛、豪州産牛を使用し、一緒に新鮮なサラダ(サラダバー)を揃えております。また、原材料となる牛肉や野菜、ソースに至るまで、品質・鮮度にこだわった食材を追求し続け、バランスの取れた商品構成等を心がけており、主にファミリー層をターゲットとし、ロードサイドに立地しております。	66店舗 (FC4店舗含む)
	エビス参	仕事帰りのサラリーマンから女性客まで、気軽に楽しめるフレンドリーなもつ焼き居酒屋になります。こだわりの新鮮な食材で作る様々なもつ料理を提供し、主に都心部の駅周辺に立地しております。	7店舗
	ワヤンバリ	インドネシア本国のシェフが腕を振るう本場のインドネシア料理専門店になります。主にファミリー層やカップル層をターゲットとし、商業施設内に立地しております。	1店舗
合計			74店舗 (FC4店舗含む)

店舗数の推移

			期初店舗数	出店数	退店数	期末店舗数
2020年3月末	株式会社あさくま	直営店	60	7	4	63
		FC店	7	1	2	6
	株式会社あさくま サクセッション	直営店	20	―	2	18
	株式会社竹若	直営店	―	―	―	13
	合計		87	8	8	100
2021年3月末	株式会社あさくま	直営店	63	―	1	62
		FC店	6	―	1	5
	株式会社あさくま サクセッション	直営店	18	―	8	10
	株式会社竹若	直営店	13	―	13	―
	合計		100	―	23	77
2022年3月末	株式会社あさくま	直営店	62	―	1	61
		FC店	5	―	―	5
	株式会社あさくま サクセッション	直営店	10	―	―	10
	合計		77	―	1	76
2023年3月末	株式会社あさくま	直営店	61	―	―	61
		FC店	5	―	1	4
	株式会社あさくま サクセッション	直営店	10	―	―	10
	合計		76	―	1	75
2024年1月末	株式会社あさくま	直営店	61	1	―	62
		FC店	4	―	―	4
	株式会社あさくま サクセッション	直営店	10	―	1	9
	合計		75	1	1	75
2025年1月末	株式会社あさくま	直営店	62	1	1	70
		FC店	4	―	―	4
	株式会社あさくま サクセッション	直営店	9	―	1	―
	合計		75	1	2	74

(注)2025年1月31日付で連結子会社であった株式会社あさくまサクセッションを吸収合併したことにより、当社の直営店の店舗数は8店舗を加えて70店舗となり、FC店4店舗を加えて74店舗になっております。