当社グループの研究開発活動は食肉等の製造・卸売事業で行っており、内臓肉などの畜産副生物及び食肉資源を有効活用し、付加価値の高い製品を製造・販売することで、焼肉文化並びに広く食文化を通した健康への貢献を目的に開発を行っております。
コンシューマ製品につきましては、「こてっちゃん」をベースにした「こてっちゃん牛もつ炒め」、「こてっちゃん牛もつ鍋」のリニューアルを行いました。また、多様化するニーズに応えるため、コンビニエンスストア向けの袋入り惣菜製品の開発、レンジ容器入り製品「レンジでカンタンシリーズ」のラインナップに加え、新たに「牛すじ煮込み」を開発しました。また、ご家庭で手軽に焼肉を楽しんでいただけるように牛タン、ハラミ等をラインナップした味付け焼肉商材「ホルモン道場シリーズ」を開発しました。
業務用製品につきましては、基幹商品である「こてっちゃん」をリニューアルし、さらに平成28年春に向けて新味「にんにく塩味」の開発を行いました。また、惣菜売り場への販売強化として、惣菜業務用製品「煮豚スライス」「牛めしの具」「豚生姜焼き丼の具」等を開発しました。今後も惣菜売り場向け業務用製品の開発を進め、ラインナップの強化を計画しております。
なお、当連結会計年度における当グループが支出した研究開発費の総額は 168百万円であります。