有価証券報告書-第115期(2025/03/01-2026/02/28)

(収益認識関係)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報
当社は、冷凍食品製造事業の単一セグメントであるため、顧客との契約から生じる収益の分解情報については、以下のとおり部門別に記載しております。

		(単位:千円)
	前事業年度 (自 2024年3月1日 至 2025年2月28日)	当事業年度 (自 2025年3月1日 至 2026年2月28日)
アイスクリーム部門	3,200,091	3,534,775
仕入販売部門	672,392	676,510
和菓子部門	374,322	351,167
物流保管部門	237,812	234,204
顧客との契約から生じる収益	4,484,618	4,796,658
外部顧客への売上高	4,484,618	4,796,658

2.収益を理解するための基礎となる情報
「注記事項(重要な会計方針)5.収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。なお、当社は受託加工に関する一部顧客との契約に基づき、出荷によらず収益を認識しております。当事業年度において計上した請求済未出荷売上は1,221,158千円であり、このうち188,735千円については当事業年度末においても未出荷となっております。
3.当事業年度及び翌事業年度以降の収益の金額を理解するための情報
(1) 契約資産及び契約負債の残高等

		(単位:千円)
	前事業年度	当事業年度
顧客との契約から生じた債権(期首残高)	428,356	357,330
顧客との契約から生じた債権(期末残高)	357,330	560,809
契約負債(期首残高)	2,954	1,859
契約負債(期末残高)	1,859	1,366

契約負債は、物流保管部門において、作業完了時に収益を認識する寄託品の入出庫作業について、入庫時に顧客から受け取った入出庫料のうち、出庫に係る部分の前受金に関するものであり、貸借対照表上、流動負債のその他に含まれております。契約負債は、収益の認識に伴い取り崩されます。
(2) 残存履行義務に配分した取引価格
当社では、当初に想定される契約期間が1年を超える取引がないため記載を省略しております。また、顧客との契約から生じる対価の中に、取引価格に含まれていない重要な金額はありません。