有価証券報告書-第80期(令和2年4月1日-令和3年3月31日)

※7 減損損失
前連結会計年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)
当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しました。

場所	用途	種類
京都府船井郡京丹波町	遊休資産	土地

当社グループは、事業用資産についてはキャッシュ・フローの相互補完性に基づき工場及び営業所は単一の資産グループとし、直営店は店舗を単位としてグルーピングしており、遊休資産については個別資産ごとにグルーピングを行っております。
当連結会計年度において、事業の用に供していない遊休資産のうち、時価が下落した資産グループの帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(559千円)として特別損失に計上いたしました。種類別内訳は、土地559千円となっております。
なお、当該資産の回収可能価額は、正味売却価額により測定しており、その価額は不動産鑑定評価額を基礎として算定しております。
当連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)
当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
1.資産のグルーピングの方法
減損損失の算定にあたっては、他の資産又は資産グループのキャッシュ・フローから概ね独立したキャッシュ・フローを生み出す最小の単位に拠って資産のグルーピングを行っております。
製品の類似性によるキャッシュ・フローの相互補完性を考慮し、食肉加工品部門の製造用資産については3工場(八千代・京丹波・唐津)を同一のグループとし、惣菜・正月料理等部門の製造用資産については各工場ごとにグルーピングを行っております。また、営業拠点・本社等の資産は共用資産としております。直営店は店舗単位、ECサイトに係る資産及び遊休資産については個別資産ごとにグルーピングを行っております。
(追加情報)
資産のグルーピングの見直し
資産のグルーピングにつきましては、これまで製造用資産についてはキャッシュ・フローの相互補完性に基づき工場及び営業拠点等は単一の資産グループとし、直営店は店舗を単位として、また遊休資産については個別資産ごとに行ってまいりました。
当連結会計年度において、新型コロナウイルス感染症予防対策として正月料理の生産体制の見直しを行ったこと等に伴い、キャッシュ・フローの相互補完性に変更が生じたことからグルーピングの見直しを行いました。
2.減損損失を認識した資産または資産グループ

		(単位:千円)
場所	用途	種類	減損損失
八千代工場 (千葉県八千代市)	惣菜・正月料理等部門の製造用資産	土地、建物、機械装置等	366,384
京丹波工場 (京都府船井郡京丹波町)	惣菜・正月料理等部門の製造用資産	土地、建物、機械装置等	229,579
唐津工場 (佐賀県唐津市)	惣菜・正月料理等部門の製造用資産	土地、建物、機械装置等	49,931
京都府京都市下京区	直営店	建物	4,933

※ 地域ごとの減損損失の内訳
八千代工場 366,384千円(内、土地34,641千円、建物242,266千円、機械装置87,227千円、その他2,248千円)
京丹波工場 229,579千円(内、土地9,514千円、建物164,159千円、機械装置51,705千円、その他4,199千円)
唐津工場 49,931千円(内、土地2,325千円、建物16,416千円、機械装置30,750千円、その他438千円)
3.減損損失の認識に至った経緯等
惣菜・正月料理等部門の製造用資産
営業活動から生じる損益が継続してマイナスであるため、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(645,895千円)として特別損失に計上いたしました。
なお、当資産グループの回収可能価額は正味売却価額により測定しており、土地については不動産鑑定評価による査定額から処分費用見込額を控除した額、その他の資産については売却可能性が見込めないため零円として評価しております。
直営店
営業活動から生じる損益が継続してマイナスであるため、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(4,933千円)として特別損失に計上いたしました。
なお、資産グループの回収可能価額は使用価値により測定しておりますが、将来キャッシュ・フローに基づく評価額が現時点ではマイナスであるため、使用価値を零円として評価しております。