有価証券報告書-第44期(令和3年4月1日-令和4年3月31日)

(収益認識関係)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報
(単位:千円)

	天然調味料事業
製品
液体スープ	2,972,728
液体天然調味料	42,107,048
粉体天然調味料	4,841,499
その他	2,011,218
小計	51,932,494
商品
液体天然調味料	691,640
粉体天然調味料	34,439
小計	726,080
顧客との契約から生じる収益	52,658,574
その他収益	-
外部顧客への売上高	52,658,574

2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
当社グループは、天然調味料の製造・販売及び関連商品の販売を主な事業としております。このような製品又は商品の販売については、顧客に製品又は商品をそれぞれ引き渡した時点で収益を認識しておりますが、製品又は商品の国内の販売において、出荷時から当該製品又は商品の支配が顧客に移転される時までの期間が通常の期間である場合には、出荷時に収益を認識しております。なお、商品の販売のうち、当社グループが代理人に該当すると判断したものについては、他の当事者が提供する商品と交換に受け取る額から当該他の当事者に支払う額を控除した純額を収益として認識しております。
製品又は商品に関する取引の対価は、製品又は商品の引き渡し後、概ね半年以内に受領しております。
3.顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当連結会計年度末において存在する顧客との契約から翌連結会計年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報
(1) 契約資産及び契約負債の残高等
当連結会計年度における顧客との契約から生じた債権は次のとおりであります。
なお、当社グループにおいて重要な契約資産及び契約負債はありません。
(単位:千円)

	当連結会計年度
顧客との契約から生じた債権(期首残高)	10,363,876
顧客との契約から生じた債権(期末残高)	11,225,004

(2) 残存履行義務に配分した取引価格
当社グループでは、当初に予想される契約期間が1年を超える重要な取引がないため、残存履行義務に配分した取引価格の注記を省略しております。