有価証券報告書-第60期(2023/03/01-2024/02/29)

(5)指標及び目標
気候変動関係においては、事業活動を通じて発生するCO2排出量(Scope1,2)の開示とサプライチェーンのCO2排出量(Scope3)の開示準備を進めております。目標値は2022年度のCO2排出量を基準値とし、2030年度の温室効果ガス排出量46%削減指標(2013年度比)と連動した目標を設定しております。また2050年度にはScope1,2のCO2排出量実質ゼロ達成を目指します。

指標	2023年度実績	2025年度(中間目標)	2030年度(目標)
CO2排出量 (Scope1,Scope2)	38,691t (2013年度比26.4%削減)	33,039t (2013年度比38%削減)	28,372t (2013年度比46%削減)
使い捨てプラスティック量	258t (2021年度比24.8%削減)	240t (2021年度比30%削減)	172t (2021年度比50%削減)
食品リサイクル率	65.4%	67.0%	70.0%

人財育成方針及び社内環境整備方針として「女性役員数」「女性正社員比率」「女性管理職比率」「女性店長数」「外国人正社員数」「外国人店長数」「男性の育児休業取得率」「離職率(入社3年未満)」の指標を用いています。当該指標に関する目標及び実績は、次のとおりです。

指標	2023年度実績	2025年度(中間目標)	2030年度(目標)
女性役員数	1名	2名	2名
女性正社員比率	18.9%	20.0%	30.0%
女性管理職比率	9.4%	15.0%	24.0%
女性店長数	81名	90名	100名
外国人正社員数	8名	15名	30名
外国人店長数	3名	4名	15名
男性の育児休業取得率	25.0%	50%	85%
離職率(入社3年未満)	9.4%	10%以下	5%以下