有価証券報告書-第56期(2025/04/01-2026/03/31)

(1) 【人材戦略に関する基本方針等】
①企業戦略と関連付けた人材戦略
当社グループでは、グループビジョンである「No.1 Noodle Restaurant Company」を実現するために、グループの経営理念である「私たちは、「食」と「職」の楽しさを創造し、地域社会に貢献します ～すべては みんなのゆたかさと笑顔のために～」を合言葉に、株主様、お客様、従業員、お取引先様など、全てのステークホルダーの皆様に繋がる取り組みを経営の基本としており、各店舗が夫々の地域で一番店になるような活力溢れる力強い企業集団を目指しております。
「おいしさの追求により満足度向上を狙う“体験価値向上”」「ご利用動機を創出することによる“ご来店客数の増加”」「マーケット拡大による“お客様接点の増加”」の3点を成長ドライバーとして掲げ、不確実性の高い環境の中でお客様への提供価値向上を図ることで企業成長を目指しております。
また、お客様に価値を提供する人財こそ、将来へ向けた戦略の根幹であるという考えのもと、成長ドライバーを支える原動力を“人財ドライバー”と位置付け、働く従業員の生きがいとやりがいの向上のため、様々な取り組みを推進しております。
②従業員給与等の決定方針
当社グループの報酬体系は、単なる労働の対価ではなく、グループビジョン「No.1 Noodle Restaurant Company」を支える「個々の専門性の深化」と「店舗生産性の向上」を加速させるための投資と位置づけています。
当社グループにおける従業員の給与等は、個々の役割の大きさに応じて職位を設定する「役割等級制度」を基本として決定されます。給与体系は、一般職から管理・監督職は「月給制」として基本給(基礎給・職能給)と各種手当で構成し、最高位の9等級(グループマネージャー・部長職)には「月俸制」を適用しています。
基本給の構成と決定プロセス
基本給のうち「基礎給」は役割に基づく給与等級により決定され、「職能給」は経験や職務遂行能力に基づき決定されます。この職務遂行能力を測る人事考課は能力育成主義を基本とし、年2回実施されます。評価方法は、1～3等級は絶対評価、4～9等級は相対評価を用い、面接対話を通じた納得性の高い評価を行うことで、従業員の成長を後押ししています。これらの評価結果に基づき、毎年3月末に昇格、および職能給の号数が決定し、毎年4月に定期昇給に反映されます。特に、短期的な業績のみならず高度な調理・接客技術の習得プロセスを評価するこの仕組みは、成長ドライバー「体験価値向上」の実現に直接寄与するものと位置付けております。
各種手当と賞与の構成
基本給に加え、役割に応じた「役付手当」や「職務手当」、多様な働き方やライフステージを支援する「両立支援手当」や「二拠点支援手当」など、多様な諸手当を整備しています。また賞与については、業績結果に対する報償としての「通常賞与(年2回)」に加え、「特別奨励金」、「働き方改革奨励金」などの独自の賞与制度も設けています。これらの独自の賞与制度を人財への戦略的投資と位置づけております。
これらを通じて、従業員一人ひとりが能力を最大限に発揮し、役割や成果に見合った適正な処遇を受けられる環境を実現しています。