売上高

有報情報

#1 セグメント情報等、四半期連結財務諸表（連結）

(注)1.営業収益は、売上高と営業収入の合計であります。
2.セグメント利益の調整額△301,869千円には、各セグメント間取引消去177千円、各セグメントに配分していない全社費用△302,047千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない提出会社の経営管理に係る部門の費用であります。

2023/11/01 13:47

#2 セグメント表の脚注（連結）

業収益は、売上高と営業収入の合計であります。
2.セグメント利益又は損失の調整額△271,954千円には、各セグメント間取引消去68千円、各セグメントに配分していない全社費用△272,023千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない提出会社の経営管理に係る部門の費用であります。
3.セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の経常利益と調整を行っております。2023/11/01 13:47

#3 収益認識関係、四半期連結財務諸表（連結）

(単位:千円)

	報告セグメント			合計
	外食事業	外販事業	海外事業
加盟店等向け売上高	1,362,738	-	160,847	1,523,585
直営店売上高	1,218,841	-	-	1,218,841
商品販売の売上高	-	353,710	127,105	480,815
その他の営業収入	201,162	-	138,619	339,782

当第2四半期連結累計期間(自 2023年3月21日 至 2023年9月20日)
(単位:千円)

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#4 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）

食事業
8番らーめんフランチャイズチェーンの国内展開を主とするらーめん部門では、市場に出荷できないトマトを使ってSDGs・地域貢献を志向した「トマト冷麺」、発売10年目となる「野菜トマトらーめん」、そして、若年層に向けた「麻辣唐麺」など6種類の期間限定商品を販売し、客数の増加および新規顧客の獲得に努めました。また、早朝営業や自動配膳レーンを利用した商品提供など、新しい販売方法の展開に取り組んでおります。
和食料理店を展開する和食部門では、店長や料理人が旬の食材を使った料理と地元の日本酒のペアリングを提案する取り組みや、インバウンド等観光客の人流回復によって駅周辺の店舗を中心に売上高が回復してきております。
以上の結果、外食事業の当第2四半期連結累計期間の営業収益は3,053百万円(前年同期比9.7%増)、セグメント利益は464百万円(同45.1%増)となりました。2023/11/01 13:47