売上総利益又は売上総損失（△）

有報情報

#1 財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析

総売上高の92.3%を占めるメニュー商品の売上高は84億19百万円(前年度比98.4%)、特売商品の売上高は7億6百万円(前年度比92.6%)になりました。
③ 売上総利益
売上総利益は1億83百万円減少の36億11百万円(前年度比95.2%)になりました。夏場の台風や豪雨等天候不順による野菜やメーカー品等の値上がりや飼料・燃料価格の上昇による精肉及び魚介類の値上がりがありましたが、仕入や生産の見直しを行うことにより、原価率は60.4%と前年度の59.3%に比べ1.1ポイントの上昇にとどめることが出来ました。

2015/06/26 11:35