有価証券報告書-第53期(2024/09/01-2025/08/31)

(重要な会計上の見積り)
店舗用固定資産の減損
(1)当事業年度の財務諸表に計上した金額
① 前事業年度

	貸借対照表計上額(百万円)	左記のうち店舗用固定資産(百万円)
有形固定資産	27,828	15,901
無形固定資産	570	53
投資その他の資産	57	31
減損損失	1,264	1,264

② 当事業年度

	貸借対照表計上額(百万円)	左記のうち店舗用固定資産(百万円)
有形固定資産	33,685	18,810
無形固定資産	527	53
投資その他の資産	57	31
減損損失	420	412

(2)識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報
当社は、主にレストラン「サイゼリヤ」を営むために店舗用固定資産(内装設備、厨房設備等)を保有しています。当事業年度において、将来キャッシュ・フローにより回収が見込めない固定資産について、減損損失420百万円を計上しています。
店舗用固定資産の減損で使用する将来キャッシュ・フローは、一定の仮定に基づいて算定しております。
・個人消費の回復や訪日外国人の増加等により、2025年9月以降の売上高は、現在と同程度の伸び率が継続すると見込んでおります。
・食材の調達価格や為替レートの影響により、原価が上昇する可能性があると仮定していますが、食材ロスの削減や、人件費及びその他経費削減への取組みにより、費用は一定水準に収れんすると仮定しています。
・将来キャッシュ・フローの見積り期間は、主要な資産の経済的残存使用年数を使用しています。
なお、営業環境の悪化等により上述の仮定が見込まれなくなった場合には、翌事業年度に追加の減損損失を認識する可能性があります。