有価証券報告書-第51期(2022/09/01-2023/08/31)

(重要な会計上の見積り)
店舗用固定資産の減損
(1)当事業年度の財務諸表に計上した金額
① 前事業年度

	貸借対照表計上額(百万円)	左記のうち店舗用固定資産(百万円)
有形固定資産	28,990	17,258
無形固定資産	359	53
投資その他の資産	63	30
合計	29,413	17,342

② 当事業年度

	貸借対照表計上額(百万円)	左記のうち店舗用固定資産(百万円)
有形固定資産	28,068	16,436
無形固定資産	421	53
投資その他の資産	58	29
合計	28,548	16,519

(2)識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報
当社は、主にレストラン「サイゼリヤ」を営むために店舗用固定資産(内装設備、厨房設備等)を保有していま
す。当事業年度において、将来キャッシュ・フローにより回収が見込めない固定資産について、減損損失555百
万円を計上しています。
店舗用固定資産の減損で使用する将来キャッシュ・フローは、一定の仮定に基づいて算定しております。
・新型コロナウィルス感染症が収束し日常行動が正常化したことを背景として、来店客数の増加及び客単価の増
加が見込まれると仮定しています。
・食材の調達価格、為替レートは原価が上昇する影響が一定期間継続すると仮定しますが、その後人件費、その
他の経費を含めて一定水準に収れんすると仮定しています。
・将来キャッシュ・フローの見積り期間は、主要な資産の経済的残存使用年数を使用しています。
なお、営業環境の悪化等により上述の仮定が見込まれなくなった場合には、翌事業年度に追加の減損損失を
認識する可能性があります。