有価証券報告書-第65期(2023/02/01-2024/01/31)

(重要な会計上の見積り)
(固定資産の減損)
(1)当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額

食肉等の小売業セグメント		(単位:千円)
	前連結会計年度	当連結会計年度
有形固定資産	784,279	781,357
無形固定資産	212,967	151,927
長期前払費用 (注)	22,362	26,399
減損損失	197,511	42,520

外食業セグメント		(単位:千円)
	前連結会計年度	当連結会計年度
有形固定資産	779,334	859,972
無形固定資産	66,258	177,517
長期前払費用 (注)	8,189	4,634
減損損失	10,402	15,065

(注)投資その他の資産の「その他」に含めて表示しております。
(2)識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報
当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として店舗を基本単位とし、遊休資産については、物件単位でグループ化しており、減損の兆候がある資産又は資産グループについて減損損失の認識の判定を行い、減損損失を認識すべきであると判定した場合は帳簿価額を回収可能価額まで減額し、減損損失を計上しております。
当該資産の回収可能価額は、正味売却価額又は使用価値により測定しております。正味売却価額については処分見積額より諸費用見積額を差し引いた額を時価として算定し、使用価値については、将来キャッシュ・フローに基づく評価額がマイナスである場合は、使用価値は零として算定しております。
将来キャッシュ・フローの見積りは、過年度実績や外部環境及び内部環境を考慮して作成した、将来の損益予測を基礎として行っております。なお、新型コロナウイルス感染症の影響について、5類感染症移行後、経済活動が正常化に向かい、コロナ禍以前の生活に戻りつつあることから、新型コロナウイルス感染症による重要な影響はないものと仮定しております。
なお、将来キャッシュ・フローの算定等に用いた仮定に大幅な変更が生じた場合には、翌連結会計年度の財政状態および経営成績に影響を及ぼす可能性があります。