有価証券報告書-第25期(2023/05/01-2024/04/30)

(収益認識関係)
(1) 顧客との契約から生じる収益を分解した情報
前事業年度(自 2022年5月1日 至 2023年4月30日)
(単位:千円)

椿屋珈琲	4,550,279
ダッキーダック	2,161,545
イタリアンダイニング ドナ	1,831,652
ぱすたかん・こてがえし	1,206,608
プロント	539,547
生産部門/EC事業/物販催事事業	556,952
顧客との契約から生じる収益	10,846,585
その他の収益	-
外部顧客への売上高	10,846,585

当事業年度(自 2023年5月1日 至 2024年4月30日)
(単位:千円)

椿屋珈琲	5,364,220
ダッキーダック	2,384,376
イタリアンダイニング ドナ	2,083,722
ぱすたかん・こてがえし	1,392,736
プロント	629,303
生産部門/EC事業/物販催事事業	528,163
顧客との契約から生じる収益	12,382,521
その他の収益	-
外部顧客への売上高	12,382,521

(2) 顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
主要な売上形態における主な履行義務の内容及び収益を認識する通常の時点は以下のとおりであります。
① 店舗売上
店舗売上は、当社の店舗に来店する顧客からの注文に基づき、商品、製品及びサービスを提供することによる収益であります。当該収益は、顧客へ商品、製品及びサービスを提供した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。
② EC売上及び外販売上
EC売上及び外販売上は、顧客からの注文に基づき製品及び商品を発送、販売することによる収益であります。当該収益は、顧客に製品及び商品を受け渡した時点で履行義務が充足されるものの、製品及び商品の出荷時点と重要な差異はないため、当該製品及び商品の出荷時点で収益を認識しております。
(3)顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当事業年度
末において存在する顧客との契約から翌事業年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する
情報
前事業年度に認識した収益の額のうち、期首現在の契約負債残高に含まれていた額はありません。
当事業年度に認識した収益の額のうち、期首現在の契約負債残高に含まれていた額に重要性はありません。
残存履行義務に配分した取引価格については、当初に予想される契約期間が1年を超える重要な契約がないため、実務上の便法を適用し、記載を省略しております。また、顧客との契約から生じる対価の中に、取引価格に含まれていない重要な金額はありません。