有価証券報告書-第43期(2023/04/01-2024/03/31)

(3)戦略
① サステナビリティに関する戦略
当社グループは、持続可能な社会づくりに貢献すべく、ESGを重視した経営に取り組むとともに、SDGsも踏まえたサステナビリティ活動を推進していきます。
特に飲食業としての事業特性を認識し、食品廃棄ロスの低減、食品廃棄物のリサイクル、マイクロプラスチックによる海洋汚染防止等に対して、具体的な活動を実施しています。
製麺工場の廃棄品(小麦製品)を家畜飼料用に提供することによる資源循環のほか、プラスチックストローの紙ストローへの変更、テイクアウト用袋への生分解性プラスチックの導入、産地との共存共栄、地産地消によるフードマイレージ(食品の輸送距離)低減等です。
直近では、エアコン消費電力削減のために器具導入や、食品廃油低減の実験等を行っています。
また、老人ホームへのらーめん訪問は、創業者夫妻が「らーめん」を通じた地域社会への貢献が何かできないかと検討し、1982年(昭和57年)の創業以来、欠かさず実施してきました(新型コロナウイルス蔓延下では、冷凍ギョーザをご提供しました)。
今後のサステナビリティ重要課題への取り組みについては、新設した「サステナビリティ委員会」で検討協議を行い、早期にマテリアリティ、KPIを設定し、推進していきます。
② 人的資本に関する戦略
当社は1971年の創業以来、「人の成長=企業の成長」という理念のもと、人的資本を尊重して企業経営に取り組んできました。具体的には、2008年に企業理念を「おいしさと楽しさを創造し、笑顔あふれる社会づくりに貢献するとともに、一人ひとりの成長と幸せを実現する」(2021年に改定し現行のものへ)として制定し、さらには、「倫理綱領」「社訓」「フィロソフィ」を定め、会社および全従業員の目指すべき道、心の持ち様、行動指針等を共有し取り組んできました。
(当社グループの目指すもの)
(企業理念)「おいしさと楽しさを創造し、笑顔あふれる社会づくりに貢献すると同時に、全社員・パートナーの物心両面の幸せを追求する。」(2021年改定、全社員・パートナーの幸せを追求する、と明記しました。)
(倫理綱領)1.私たちは、透明性が高く開かれた経営を行います。
2.私たちは、笑顔あふれる社会づくりに貢献する安全な商品・心かようサービスを提供します。
3.私たちは、人格・個性を尊重し、自律を育み、一人ひとりが挑戦し成長する風土を作ります。
4.私たちは、社会責任を自覚し、法令、社会規範を遵守するとともに、反社会的勢力とは関係を持ちません。
5.私たちは、地球環境との調和を図り、次世代に豊かな環境を継承します。
(社 訓) 一、われわれは、常に感謝の心をもって、お客様に最善を尽くします。
一、われわれは、プロフェッショナルとして、常に学び、考え行動します。
一、われわれは、何事にも計画性をもって、確実に実践します。
一、われわれは、優れた感性を磨き、限りなき明日を創造します。
一、われわれは、人の和を大切にし、若さと活力で会社の発展をはかります。
一、われわれは、自己の革新につとめ、相互の向上をはかり人材を育てます。
一、われわれは、小さな積み重ねを大切にし、たゆみなく努力します。
(フィロソフィ)全101項目「こころの手帳」を作成、経営目的実現への行動指針を明示するもの。
第一章 おいしさと楽しさを創造する(1)経営のこころ(2)JBイレブングループでは一人ひとりが経営者
第二章 笑顔あふれる社会づくりに貢献する(1)日々の仕事を進めるにあたって(2)より良い仕事をする
第三章 全社員・パートナーの物心両面の幸せを追求する(1)一人ひとりが心を高め成長する(2)人生を考え、実践し、幸せになる
(多様な人財の活躍推進)
当社グループではダイバーシティに注力し、2024年3月31日現在、女性社外取締役:2名、女性店長:16名、女性社員:29名(店長含む)、外国人店長:男性12名、女性3名、外国人社員:男性23名、女性9名(店長含む)、65歳以上の高齢者3名、障がい者7名等、多様な人財を積極的に雇用し活躍いただいています。
2016年4月1日に施行された女性活躍推進法(正式名称:女性の職業生活における活躍の推進に関する法律)は、すべての女性が職業生活を営むうえで、希望に応じて自身の能力を十分に発揮し、活躍できる社会を実現するために制定された法律です。当社グループでは、早くから女性の活躍推進に取り組んでおり、現在は全店長80名のうち、女性店長が16名、女性店長比率は20%になります。
また、外国人活躍の場面も提供しており、社員が独立してフランチャイジー(加盟店)となる社内FCオーナー7名のうち外国人オーナーは3名、外国人オーナー比率は42.9%になります。
また、本有価証券報告書「従業員の状況」には、管理職に占める女性労働者の割合、および労働者の男女の賃金の差異を開示しています。
(人財育成方針)
当社では人財育成を目的として、下記の新入社員を対象とした教育体系のほか、店長研修、社外研修、国内業界視察研修、アメリカ研修など、職位や経験、スキルに応じた研修会を実施し、知識や技術向上を図っています。
■ 研修体系図
■ 報奨制度
当社では正社員、パートナー(パート・アルバイトのこと)を対象として各種報奨制度を設け、全員による経営参画を図っています。
(イレブン賞) 業績向上に貢献したスタッフに贈られる賞です。期末には年間大賞の選出もあります。
(社 長 賞) 自ら宣言・実行し挑戦し、PDCAするも失敗した者を表彰します。
(フィロソフィ賞) JBイレブンフィロソフィの実践を通じたこころの充実・成長を表彰します。
(サンクス賞) サンクス賞は、役員・社員・パートナー一人ひとりがお互いに認め合い、具体的に賞賛や感謝を伝える賞です。
■ パートナー任用制度・ユニットマネージャー制度・ユニットマネージャーミーティング
当社ではパートナーの正社員への登用に注力するとともに、社員、パートナーの経営参画意識を醸成し店舗運営の改善向上を目的としたユニットマネージャー制度、ユニットマネージャーミーティングを導入し、店長や社員、パートナーの自主性発揮による人財育成を尊重しています。