有価証券報告書-第49期(2025/03/01-2026/02/28)

当社グループ(当社および当社の関係会社)は、当社、連結子会社(株式会社イートアンドフーズ、株式会社大阪王将、株式会社アールベイカー、株式会社イートアンドインターナショナル、株式会社ナインブロック、株式会社一品香、一特安餐飲股份有限公司、伊特安樂餐飲管理(上海)有限公司、Eat&MS USA Inc.)の9社、非連結子会社(伊特安國際投資(香港)有限公司、株式会社オーパス、株式会社Eatrend global)の3社の計13社で構成されており、中華惣菜を中心とする冷凍食品の製造および販売と、日常食を中心とする外食事業のチェーン展開を主な事業としております。
当社グループの関係会社の事業における当社および関係会社の位置付けならびにセグメントとの関連は、次のとおりであります。

会社名	報告セグメント	主な事業内容
株式会社イートアンドホールディングス	全社(共通)	グループ経営に関する事業等
株式会社イートアンドフーズ	食品事業	冷凍食品の製造および販売
株式会社大阪王将	外食事業	外食事業のFC本部および店舗運営
株式会社アールベイカー	外食事業	ベーカリー・カフェ業態のFC本部および店舗運営
株式会社イートアンドインターナショナル	外食事業	海外FC本部および店舗運営
株式会社ナインブロック	食品事業	冷凍食品販売におけるEC事業の展開
株式会社一品香	外食事業	外食事業のFC本部および店舗運営
一特安餐飲股份有限公司	外食事業	外食事業の店舗運営
伊特安樂餐飲管理(上海)有限公司	外食事業	外食事業の店舗運営
Eat&MS USA Inc.	外食事業	外食事業の店舗運営
伊特安國際投資(香港)有限公司	外食事業	外食事業の投資会社
株式会社オーパス	食品事業	冷凍食品販売におけるEC事業の展開
株式会社Eatrend global	外食事業	外食事業の店舗運営

食品事業は、「大阪王将」ブランドの認知度向上と二次活用を主たる目的とし、卸売業者を通して全国の生活協同組合、一般量販店に「大阪王将」ブランドの冷凍食品を販売しております。また、インターネットなどの通信販売で一般消費者に直接販売しております。
外食事業は、国内においては主要ブランドである大衆中華料理業態の「大阪王将」、ラーメン業態の「よってこや」および「太陽のトマト麺」、ベーカリー・カフェ業態の「R Baker」および「コシニール」、たんめんを中心とした中華業態「一品香」などの外食直営店を運営するとともに、これら自社ブランドのフランチャイズ・チェーンを展開しております。
当社グループの主要商品である餃子について、食品事業においては、群馬県邑楽郡板倉町および大阪府枚方市の当社グループ工場で製造している冷凍餃子などを販売しております。また、トレーサビリティ(注)と検査体制が確立された提携生産者に製造委託している冷凍餃子などを販売しております。
(注) 「いつ・どこで・だれが・どのように」生産し、流通したのかを追跡・遡及するしくみ
外食事業においては、群馬県邑楽郡板倉町、大阪府枚方市、岡山県笠岡市の当社グループ工場で具と皮を製造し、外食直営店および外食加盟店に配送され、各店舗で成形、販売しております。
外食事業の店舗数の内訳は以下のとおりであります。

業態名	当連結会計年度末 (2026年2月28日)
	直営店	加盟店	計
大阪王将	52	290	342
ラーメン	16	9	25
ベーカリー・カフェ	22	26	48
一品香	11	2	13
その他業態	8	1	9
海外	8	26	34
合計	117	354	471

外食事業の店舗数の地域別内訳は以下のとおりであります。
2026年2月28日現在

	大阪王将		ラーメン		ベーカリー・ カフェ		一品香		その他
	直営店	加盟店	直営店	加盟店	直営店	加盟店	直営店	加盟店	直営店	加盟店
北海道・東北	1	16	0	0	0	6	0	0	7	0
関東	41	62	13	7	16	11	11	2	1	0
北陸・中部	0	16	0	0	1	2	0	0	0	0
近畿	8	114	3	2	5	0	0	0	0	1
中国・四国	0	53	0	0	0	4	0	0	0	0
九州・沖縄	2	29	0	0	0	3	0	0	0	0
海外	4	17	3	4	0	0	0	0	1	5
合計	56	307	19	13	22	26	11	2	9	6

[事業系統図]
以上述べた事項を事業系統図によって示すと次のとおりであります。