半期報告書-第35期(2025/01/01-2025/12/31)

(収益認識関係)
顧客との契約から生じる収益の分解情報
前中間連結会計期間(自 2024年1月1日 至 2024年6月30日)

契約形態	売上高(単位:千円)
	飲食事業		リゾート事業	製販事業	合計
	国内	海外	国内	国内
直営	12,625,812	1,137,350	46,161	-	13,809,323
FC(注2)	2,872,761	33,502	-	-	2,906,263
PC(注2)	4,030,522	-	-	-	4,030,522
卸売(注4)	-	-	-	838,046	838,046
その他(注4)	274,308	285,913	-	-	560,222
顧客との契約から生じる収益	19,803,404	1,456,766	46,161	838,046	22,144,377
その他の収益(注3)	15,360	-	-	-	15,360
売上高合計	19,818,764	1,456,766	46,161	838,046	22,159,737

当中間連結会計期間(自 2025年1月1日 至 2025年6月30日)

契約形態	売上高(単位:千円)
	飲食事業		リゾート事業	製販事業	合計
	国内	海外	国内	国内
直営	15,044,422	1,165,292	93,384	-	16,303,099
FC(注2)	3,000,817	40,090	-	-	3,040,908
PC(注2)	4,090,787	-	-	-	4,090,787
卸売(注4)	-	-	-	794,653	794,653
その他(注4)	302,647	205,642	-	-	508,290
顧客との契約から生じる収益	22,438,675	1,411,025	93,384	794,653	24,737,739
その他の収益(注3)	14,220	-	-	-	14,220
売上高合計	22,452,895	1,411,025	93,384	794,653	24,751,959

(注)1.グループ会社間の内部取引控除後の金額を表示しております。
2.FC(フランチャイズ)においては、当社グループが加盟者(FCオーナー)に対して店舗運営指導や経営支援等を行っており、その対価として店舗の収益性に応じたロイヤリティーを受け取っております。
PC(パートナーコントラクト)とは、当社グループが加盟者(PCオーナー)に店舗の運営業務を委託する契約であり、店舗の収益性に応じた業務委託料をパートナーに支払っております。
3.「その他の収益」は、企業会計基準第13号「リース取引に関する会計基準」の範囲に含まれる不動産等賃貸収入であります。
4.当社グループの報告セグメントは、これまで「飲食事業」と「リゾート事業」の2つのセグメントでありましたが、2025年4月1日付で持株会社体制へ移行したことを契機に、当中間連結会計期間より管理区分を見直した結果、従来「飲食事業」に含まれておりました、冷凍たこ焼の製造・販売や冷凍食品の新規開発を営む当社の子会社である株式会社ホットランドフーズの売上高に関して「製販事業」として記載する方法に変更しております。そのため、「製販事業」を新たに報告セグメントとして追加し、「飲食事業」、「リゾート事業」と「製販事業」の3区分に変更しております。また、「国内」の「飲食時事業」の「その他」に含まれておりました「製販事業」における契約形態を「卸売」に別掲しております。その結果、「国内」の「飲食事業」に表示していた「その他」の1,112,354千円は、「国内」の「飲食事業」の「その他」274,308千円、「製販事業」の「卸売」838,046千円として組替えております。