(累計期間)	第1四半期	第2四半期	第3四半期	当連結会計年度
売上高(千円)	3,178,927	6,350,019	9,812,911	12,763,990
税金等調整前四半期(当期)純利益(千円)	174,582	298,891	540,752	310,033

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#2 セグメント情報等、連結財務諸表（連結）

1.製品及びサービスごとの情報

	鶏卵	食品	その他	合計
外部顧客への売上高	7,934,620	1,184,557	31	9,119,209

2.地域ごとの情報
(1)売上高

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#3 主要な顧客ごとの情報

3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、該当事項はありません。

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#4 事業等のリスク

② 業績の季節変動について
当社グループの売上高及び営業利益は上述の通り、鶏卵相場の推移によって大きく変動します。例年、鶏卵相場は1月の初市で大きく下落しますが2月にかけて上昇し、4月までは比較的高値圏で推移し、5月の連休以降は下落傾向になり、夏場にかけてかなり下落し、8月後半から9月にかけて上昇し、10～12月の需要期に高値推移という一定のリズムの季節変動性を持っています。
この要因は気候の良くなる春先から一羽あたりの産卵が向上する反面、暑い夏場に向けて外食産業や一般家庭の消費が減退し、供給過剰になるためです。逆に、秋から冬にかけて卵価は高くなりますが、これは鍋物、クリスマスケーキなどに代表される冬季食品の伸びによる需要の増加のためです。

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#5 売上高、地域ごとの情報（連結）

(1)売上高
本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。

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#6 社外取締役（及び社外監査役）、役員の状況

社外監査役酒井純氏は公認会計士、岡崎拓也氏は弁護士として各々財務・会計・法務に関する相当程度の知見を有するものであります。
社外取締役村山圭一氏は、株式会社スハラ食品の取締役を兼務しております。当社は同社と仕入取引関係がありますが、取引金額は僅少(両社の売上高に対する比率はともに0.1%未満)であり、その他には当社と同社との間には人的関係、資本的関係、取引関係又はその他の利害関係はありません。
社外取締役竹林孝氏は公益財団法人北海道農業公社の理事長を兼務しておりますが、当社と当該法人との間には、人的関係、資本的関係、取引関係又はその他の利害関係はありません。

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#7 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等（連結）

(3)経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等
当社グループは経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等は特に定めておりませんが、原価低減となる生産部門における生産成績、販売価格を上げ粗利部分を上昇させる営業販売における相場差に着目し、売上高総利益率を重視した事業運営を行っております。
(4)事業上及び財務上の対処すべき課題

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#8 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析

当初計画時点では、鶏卵相場を前年同期間比6%程度の下振れを予想しておりましたが、結果は予想を大幅に上回りMサイズ平均で北海道相場で14.4%、東京相場で15.2%の下振れとなり、売上・利益とも低調に推移いたしました。
当連結会計年度の経営成績は、売上高は12,763,990千円、営業利益は153,841千円、経常利益は221,820千円、親会社株主に帰属する当期純利益は85,009千円となりました。
②キャッシュ・フローの状況

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#9 製品及びサービスごとの情報（連結）

1.製品及びサービスごとの情報
単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

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#10 関係会社との営業取引による取引高の総額及び営業取引以外の取引による取引高の総額の注記

※1 関係会社との取引高

	前事業年度(自 2017年9月1日至 2018年3月31日)	当事業年度(自 2018年4月1日至 2019年3月31日)
営業取引による取引高
売上高	14千円	15千円
仕入高	1,655,679 〃	2,363,242 〃

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