有価証券報告書-第53期(2025/02/01-2026/01/31)

(収益認識関係)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報

	前事業年度 (自 2024年2月1日 至 2025年1月31日)	当事業年度 (自 2025年2月1日 至 2026年1月31日)
レストラン売上高	7,870,685千円	9,552,148千円
外販商品売上高	426,579千円	443,114千円
その他	52,870千円	50,621千円
顧客との契約から生じる収益	8,350,136千円	10,045,883千円
その他の収益	-千円	-千円
外部顧客への売上高	8,350,136千円	10,045,883千円

2.収益を理解するための基礎となる情報
収益を理解するための基礎となる情報は、「(重要な会計方針)4.収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。
3.当事業年度及び翌事業年度以降の収益の金額を理解するための情報
契約負債の残高
顧客との契約から生じた契約負債の期首残高及び期末残高は、以下のとおりであります。

契約負債	前事業年度 (自 2024年2月1日 至 2025年1月31日)	当事業年度 (自 2025年2月1日 至 2026年1月31日)
期首残高	3,402千円	3,687千円
期末残高	3,687千円	3,637千円

(注)貸借対照表上、契約負債は「流動負債」の「その他」に計上しております。契約負債は、当社が発行したお食事券のうち、期末時点において履行義務を充足していない残高であります。