有価証券報告書-第23期(2023/02/01-2024/01/31)

(収益認識関係)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報
前連結会計年度(自 2022年2月1日 至 2023年1月31日)

	(単位:千円)
製品及びサービスの名称	前連結会計年度
直営店売上	5,555,245
製品卸売上	131,454
FC売上	104,123
その他	26,263
顧客との契約から生じる収益	5,817,086
その他の収益(注)	29,546
外部顧客への売上高	5,846,632

(注)その他の収益は、企業会計基準第13号「リース取引に関する会計基準」に基づく不動産賃貸収入であります。
当連結会計年度(自 2023年2月1日 至 2024年1月31日)

	(単位:千円)
製品及びサービスの名称	当連結会計年度
直営店売上	6,723,170
製品卸売上	127,857
FC売上	146,309
その他	33,717
顧客との契約から生じる収益	7,031,054
その他の収益(注)	30,013
外部顧客への売上高	7,061,067

(注)その他の収益は、企業会計基準第13号「リース取引に関する会計基準」に基づく不動産賃貸収入であります。
2.収益を理解するための基礎となる情報
収益を理解するための基礎となる情報は、「注記事項 (連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項) 4.会計方針に関する事項(4)重要な収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。
3.当連結会計年度及び翌連結会計年度以降の収益の金額を理解するための情報
(1) 契約負債の残高等

		(単位:千円)
	前連結会計年度	当連結会計年度
契約負債(期首残高)
前受収益	9,300	19,428
長期前受収益	33,698	23,133
契約負債(期末残高)
前受収益	19,428	23,878
長期前受収益	23,133	11,961

(注)1.契約負債は、主に、酒類販売及びフランチャイズ契約における顧客からの前受収益であります。契約負債は、収益の認識に伴い取り崩されます。当連結会計年度に認識された収益の額のうち期首現在の契約負債残高に含まれていた額は、19,428千円であります。
2.長期前受収益は連結貸借対照表上、固定負債の「その他」に含まれております。
(2) 残存履行義務に配分した取引価格
残存履行義務に配分した取引価格の総額及び収益の認識が見込まれる期間は、以下のとおりであります。

		(単位:千円)
	前連結会計年度	当連結会計年度
1年以内	19,428	23,878
1年超2年以内	17,435	8,898
2年超3年以内	4,423	2,220
3年超4年以内	433	333
4年超5年以内	333	233
5年超	508	275
合計	42,562	35,839