当社は「健康で明るく楽しい食文化の提供によって社会に貢献する」を基本方針として、お客様の満足に応えるべく顧客志向に徹した価値ある商品を提供できるよう研究開発に取り組んでおります。この中で目標達成のために、おいしさの追求、新技術への挑戦、安全の確保、健康への対応、コストの低減、環境保全への対応に留意して活動しております。技術開発部門は適確且つ迅速な顧客ニーズ、ウォンツの発掘から生み出される商品開発並びに斬新且つ創造的な技術シーズに基づいた素材開発の両面から業務に取り組んでおります。また、営業、技術開発、生産の各部門が一体となって新製品開発、技術開発に取り組んでおります。当事業年度の主な新製品として「チーズデザート アップルカルバドス6P」、「チーズで包んだチーズ アラビアータ」、「チーズで包んだチーズ ジェノベーゼ」、「濃硬チーズサンド熟成チェダーブレンド」、「濃硬チーズサンドブルーチーズブレンド」などを発売いたしました。
当事業年度の研究開発費の総額は176百万円であります。