中村屋（2204）の全事業営業利益又は全事業営業損失（△） - 食品事業の推移 - 第二四半期

有報情報

#1 セグメント情報等、四半期財務諸表（連結）

(単位:千円)

	報告セグメント			合計
	菓子事業	食品事業	不動産賃貸事業
売上高

(注) その他の収益は、「リース取引に関する会計基準」の範囲に含まれる不動産賃貸収入であります。
2.報告セグメントの利益又は損失の金額の合計額と四半期損益計算書計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項)

2023/11/14 10:00

#2 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）

食品事業
市販食品では、「より簡便でよりおいしく」という消費者ニーズに合わせた商品開発を積極的に行いました。
レトルト食品の「インドカリー」シリーズでは、昨年度、電子レンジ調理可能にリニューアルし好評をいただいたことを受け、同シリーズの「ベジタブル」「濃厚ビーフ」、さらに洋食シリーズの「ビーフハヤシ」「クリームシチュー」も電子レンジ調理タイプにリニューアルし品揃えを充実させるとともに、スパイスの見直しなどの品質改良を加え拡販を図りました。また、本格四川シリーズの「麻婆豆腐」を改良し、香りとコクを引き立たせることでおいしさを訴求し拡販に努めました。
業務用食品では、中食販路においてコンビニエンスストア向けカレーの拡販を図りました。外食販路においては、カフェチェーンに対して、当社の調理技術の高さを生かしたメニュー開発や、きめ細かい提案をしました。また、当社製造のレトルトカレーがテレビ番組で取り上げられた際には需要拡大に積極的に対応するなど、各種の取組みを通じ商品の採用を増やし拡販を推進しました。
新宿中村屋ビル直営店舗「カジュアルダイニングGranna(グランナ)」「レストラン&カフェManna(マンナ)」では、お客様が多くご来店され、「純印度式カリー」を中心に好評をいただきました。直営レストラン「オリーブハウス」では、季節メニューを販売し売上を大きく伸ばしました。また、オリーブハウス浦和店を6月に店舗リニューアルしました。
以上のような営業活動を行った結果、食品事業全体の売上高は4,577,966千円、前年同期に対し197,452千円、4.5%の増収、営業利益は248,279千円、前年同期に対し116,937千円の増益となりました。2023/11/14 10:00