#1 セグメント情報等、四半期連結財務諸表（連結）: Ⅰ 前第2四半期連結累計期間(自 2017年4月1日至 2017年9月30日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

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#2 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析: 当セグメントにおける業績の重要な指標である販売数量につきましては、主要販売先である製菓・製パンメーカーへの販売が堅調だったこともあり前年同期比6.8%増となり、第2四半期累計期間における過去最高の販売数量となりました。
売上高につきましては、鶏卵相場(全農東京M基準値)が前年同期比で約14.0%(約28.2円)も低下したため、連動する販売単価も低下したことにより液卵売上高は前年同期比2.4%減の5,775百万円となりました。また、加工品売上高は同21.8%減の227百万円、その他売上高は同31.8%増の186百万円となりました。この結果、当第2四半期連結累計期間の合計の売上高は、同2.5%減の6,189百万円となりました。
セグメント利益につきましては、鶏卵相場の大幅な低下により販売単価が低下しましたが、原料仕入単価も低下しており、販売数量も好調に推移したため前年同期比39.7%増の325百万円となりました。
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