有価証券報告書-第32期(平成28年4月1日-平成29年3月31日)

(1) 生産実績

セグメントの名称	生産品目	当連結会計年度 (自 平成28年4月1日 至 平成29年3月31日)
		数量(kl)	前期比(%)
食品事業	ピエトロドレッシング	3,622	99.8
	ピエトロドレッシング グリーン	1,146	90.4
	ピエトロドレッシング ノンオイル 和風しょうゆ&レモン	348	317.7
	その他	1,128	87.8
	小計	6,245	99.2
レストラン事業	業務用(食材)ドレッシング等	277	92.0
合計		6,523	98.9

(注)1.数量は生産容量によっております。
2.ピエトロドレッシング ノンオイル 和風しょうゆ&レモンは、平成28年3月発売の商品であります。
(2) 収容実績
レストラン事業(国内)

セグメントの名称	地域	当連結会計年度 (自 平成28年4月1日 至 平成29年3月31日)
		店舗数	来店客数(千人)	前期比(%)
レストラン事業	千葉県	1	78	98.5
	東京都	5	314	92.2
	神奈川県	2	125	87.2
	大阪府	3	216	80.3
	鳥取県	1	41	99.0
	島根県	1	41	96.6
	福岡県	23	1,686	102.2
	佐賀県	2	140	101.8
	長崎県	4	244	99.9
	熊本県	1	45	56.5
	大分県	1	41	99.6
	鹿児島県	0	38	49.5
	合計	44	3,014	95.7

(注)1.店舗数は、平成29年3月31日現在であります。
2.熊本県にあります洋麺屋はません店は、平成28年4月の熊本地震の影響で平成28年4月中旬から平成28年9月まで休業しておりました。
3.鹿児島県にありました新栄店は、平成28年9月に閉店しております。
(3) 受注状況
当社グループは見込み生産を行っているため、該当事項はありません。
(4) 販売実績
a 品目別販売実績

セグメントの名称	品目	当連結会計年度 (自 平成28年4月1日 至 平成29年3月31日)
		金額(千円)	前期比(%)
食品事業	ピエトロドレッシング	3,742,697	100.7
	ピエトロドレッシング グリーン	1,213,798	91.5
	ピエトロドレッシング ノンオイル 和風しょうゆ&レモン	366,496	375.3
	その他	1,802,331	90.5
	小計	7,125,323	99.9
レストラン事業	直営店	2,191,614	109.2
	FC店への食材供給等	342,799	79.1
	小計	2,534,414	103.9
その他事業(本社ビル等の賃貸)		166,023	103.9
合計		9,825,762	101.0

(注)1.セグメント間の取引については相殺消去しております。
2.上記金額には、消費税等は含まれておりません。
3.ピエトロドレッシング ノンオイル 和風しょうゆ&レモンは、平成28年3月発売の商品であります。
4.最近2連結会計年度の主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合は次のとおりであります。

相手先	前連結会計年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)		当連結会計年度 (自 平成28年4月1日 至 平成29年3月31日)
	金額(千円)	割合(%)	金額(千円)	割合(%)
加藤産業株式会社	1,252,414	12.9	1,338,971	13.6
株式会社日本アクセス	1,046,703	10.8	940,178	9.5
三菱食品株式会社	979,511	10.1	951,573	9.6

b 食品事業の地域別販売実績

セグメントの名称	地域	当連結会計年度 (自 平成28年4月1日 至 平成29年3月31日)
		金額(千円)	前期比(%)
食品事業	北海道・東北	284,902	102.2
	関東・甲信	2,732,783	98.2
	北陸・東海	448,062	107.4
	近畿	1,070,074	99.7
	中国・四国	738,822	100.1
	九州・沖縄	1,779,194	101.5
	国内 計	7,053,842	100.2
	米国等	71,481	83.3
	合計	7,125,323	99.9

(注)上記金額には、消費税等は含まれておりません。
c レストラン事業の地域別販売実績

セグメントの名称	地域	当連結会計年度 (自 平成28年4月1日 至 平成29年3月31日)
		金額(千円)	前期比(%)
レストラン事業	千葉県	94,521	99.9
	東京都	373,740	90.2
	神奈川県	161,157	87.9
	大阪府	54,991	79.9
	鳥取県	14,758	102.7
	島根県	17,594	92.8
	福岡県	1,459,107	108.8
	佐賀県	127,456	104.9
	長崎県	67,577	97.4
	熊本県	18,438	58.9
	大分県	14,988	92.0
	鹿児島県	16,471	45.8
	国内 計	2,420,803	100.5
	米国	113,610	370.1
	海外 計	113,610	370.1
	合計	2,534,414	103.9

(注)1.上記金額には、消費税等は含まれておりません。
2.販売実績は、当社グループ直営店の売上高と当社からFC契約先への売上高を合計したものであります。
3.熊本県にあります洋麺屋はません店は、平成28年4月の熊本地震の影響で平成28年4月中旬から平成28年9月まで休業しておりました。
4.鹿児島県にありました新栄店は平成28年9月に閉店しております。
5.米国はANGELO PIETRO,INC.の直営店であり、前期比は移転リニューアルオープンにより平成27年10月からの売上高と比較したものであります。