有価証券報告書-第30期(平成26年4月1日-平成27年3月31日)

(1) 生産実績

セグメントの名称	生産品目	当連結会計年度 (自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
		数量(kl)	前期比(%)
食品事業	ピエトロドレッシング	3,579	105.5
	ピエトロドレッシング グリーン	1,234	110.9
	ピエトロドレッシング ライトタイプ	318	97.8
	その他	896	85.4
	小計	6,029	102.5
レストラン事業	業務用(食材)ドレッシング等	293	87.1
合計		6,322	101.7

(注)数量は生産容量によっております。
(2) 収容実績
レストラン事業(国内)

セグメントの名称	地域	当連結会計年度 (自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
		店舗数	来店客数(千人)	前期比(%)
レストラン事業	千葉県	1	77	86.5
	埼玉県	-	31	50.8
	東京都	6	388	100.1
	神奈川県	2	144	100.9
	大阪府	4	270	92.6
	鳥取県	1	40	97.2
	島根県	1	42	97.3
	福岡県	22	1,626	98.5
	佐賀県	2	137	97.8
	長崎県	4	263	94.9
	熊本県	1	81	73.6
	大分県	1	49	98.4
	鹿児島県	1	99	71.9
	合計	46	3,255	94.9

(注)店舗数は、平成27年3月31日現在であります。
(3) 受注状況
当社グループは見込み生産を行っているため、該当事項はありません。
(4) 販売実績
a 品目別販売実績

セグメントの名称	品目	当連結会計年度 (自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
		金額(千円)	前期比(%)
食品事業	ピエトロドレッシング	3,670,281	105.2
	ピエトロドレッシング グリーン	1,294,588	111.6
	ピエトロドレッシング ライトタイプ	338,602	97.4
	その他	1,541,553	89.0
	小計	6,845,024	101.7
レストラン事業	直営店	2,115,484	95.7
	FC店への食材供給等	445,604	87.8
	小計	2,561,089	94.2
その他事業(本社ビル等の賃貸)		148,095	97.0
合計		9,554,209	99.5

(注)1.セグメント間の取引については相殺消去しております。
2.上記金額には、消費税等は含まれておりません。
3.最近2連結会計年度の主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合は次の通りであります。

相手先	前連結会計年度 (自 平成25年4月1日 至 平成26年3月31日)		当連結会計年度 (自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
	金額(千円)	割合(%)	金額(千円)	割合(%)
加藤産業株式会社	908,880	9.5	1,143,983	12.0

b 食品事業の地域別販売実績

セグメントの名称	地域	当連結会計年度 (自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
		金額(千円)	前期比(%)
食品事業	北海道・東北	281,439	91.2
	関東・甲信	2,673,376	103.0
	北陸・東海	420,288	113.3
	近畿	1,031,525	101.4
	中国・四国	706,702	105.5
	九州・沖縄	1,671,593	98.1
	国内 計	6,784,925	101.8
	米国等	60,099	93.1
	合計	6,845,024	101.7

(注)上記金額には、消費税等は含まれておりません。
c レストラン事業の地域別販売実績

セグメントの名称	地域	当連結会計年度 (自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
		金額(千円)	前期比(%)
レストラン事業	千葉県	90,936	85.0
	埼玉県	37,288	49.4
	東京都	440,193	93.0
	神奈川県	184,393	100.7
	大阪府	59,877	88.4
	鳥取県	13,603	97.8
	島根県	19,639	90.4
	福岡県	1,347,547	101.0
	佐賀県	111,531	93.4
	長崎県	71,767	92.8
	熊本県	32,479	75.2
	大分県	18,737	83.4
	鹿児島県	42,973	71.2
	国内 計	2,470,970	95.1
	米国	90,119	76.3
	海外 計	90,119	76.3
	合計	2,561,089	94.2

(注)1 上記金額には、消費税等は含まれておりません。
2 販売実績は、当社グループ直営店の売上高と当社からFC契約先への売上高を合計したものであります。