有価証券報告書-第31期(平成27年4月1日-平成28年3月31日)

(1) 生産実績

セグメントの名称	生産品目	当連結会計年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
		数量(kl)	前期比(%)
食品事業	ピエトロドレッシング	3,629	101.4
	ピエトロドレッシング グリーン	1,268	102.7
	ピエトロドレッシング ライトタイプ	296	93.1
	その他	1,098	122.4
	小計	6,292	104.3
レストラン事業	業務用(食材)ドレッシング等	301	102.6
合計		6,593	104.2

(注)数量は生産容量によっております。
(2) 収容実績
レストラン事業(国内)

セグメントの名称	地域	当連結会計年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
		店舗数	来店客数(千人)	前期比(%)
レストラン事業	千葉県	1	80	102.7
	東京都	5	340	87.6
	神奈川県	2	143	99.1
	大阪府	3	268	99.4
	鳥取県	1	41	103.0
	島根県	1	43	101.4
	福岡県	23	1,649	101.4
	佐賀県	2	138	100.3
	長崎県	4	244	92.6
	熊本県	1	79	97.9
	大分県	1	42	84.3
	鹿児島県	1	77	77.9
	合計	45	3,149	96.7

(注)店舗数は、平成28年3月31日現在であります。
(3) 受注状況
当社グループは見込み生産を行っているため、該当事項はありません。
(4) 販売実績
a 品目別販売実績

セグメントの名称	品目	当連結会計年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
		金額(千円)	前期比(%)
食品事業	ピエトロドレッシング	3,715,689	101.2
	ピエトロドレッシング グリーン	1,325,295	102.4
	ピエトロドレッシング ライトタイプ	309,767	91.5
	その他	1,777,511	115.3
	小計	7,128,264	104.1
レストラン事業	直営店	2,007,034	94.9
	FC店への食材供給等	433,385	97.3
	小計	2,440,420	95.3
その他事業(本社ビル等の賃貸)		159,785	107.9
合計		9,728,470	101.8

(注)1.セグメント間の取引については相殺消去しております。
2.上記金額には、消費税等は含まれておりません。
3.最近2連結会計年度の主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合は次の通りであります。

相手先	前連結会計年度 (自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)		当連結会計年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
	金額(千円)	割合(%)	金額(千円)	割合(%)
加藤産業株式会社	1,143,983	12.0	1,252,414	12.9
株式会社日本アクセス	925,146	9.7	1,046,703	10.8
三菱食品株式会社	911,244	9.5	979,511	10.1

b 食品事業の地域別販売実績

セグメントの名称	地域	当連結会計年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
		金額(千円)	前期比(%)
食品事業	北海道・東北	278,856	99.1
	関東・甲信	2,781,753	104.1
	北陸・東海	417,167	99.3
	近畿	1,073,152	104.0
	中国・四国	737,863	104.4
	九州・沖縄	1,753,685	104.9
	国内 計	7,042,479	103.8
	米国等	85,785	142.7
	合計	7,128,264	104.1

(注)上記金額には、消費税等は含まれておりません。
c レストラン事業の地域別販売実績

セグメントの名称	地域	当連結会計年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
		金額(千円)	前期比(%)
レストラン事業	千葉県	94,636	104.1
	東京都	414,307	94.1
	神奈川県	183,424	99.5
	大阪府	68,816	114.9
	鳥取県	14,371	105.6
	島根県	18,952	96.5
	福岡県	1,340,815	99.5
	佐賀県	121,517	109.0
	長崎県	69,358	96.6
	熊本県	31,306	96.4
	大分県	16,285	86.9
	鹿児島県	35,930	83.6
	国内 計	2,409,722	97.5
	米国	30,698	34.1
	海外 計	30,698	34.1
	合計	2,440,420	95.3

(注)1 上記金額には、消費税等は含まれておりません。
2 販売実績は、当社グループ直営店の売上高と当社からFC契約先への売上高を合計したものであります。