有価証券報告書-第46期(平成25年4月1日-平成26年3月31日)

(1) 資産、負債及び純資産の分析
当連結会計年度末における総資産は、238億16百万円(前連結会計年度末比44億26百万円の増加)となりました。
流動資産は、73億15百万円(前連結会計年度末比6億円の増加)となりました。これは主に、連結子会社の取得等に伴う売掛金の増加2億38百万円、原材料及び貯蔵品の増加1億20百万円などであります。
固定資産は、164億95百万円(前連結会計年度末比38億28百万円の増加)となりました。これは主に、連結子会社の取得等に伴う建物及び構築物の増加11億30百万円、のれんの増加12億96百万円などであります。
流動負債は、68億51百万円(前連結会計年度末比16億57百万円の増加)となりました。これは主に、連結子会社の取得等に伴う未払金の増加3億77百万円、1年内返済予定の長期借入金の増加4億54百万円などであります。
固定負債は、73億97百万円(前連結会計年度末比23億22百万円の増加)となりました。これは主に、長期借入金の増加19億95百万円などであります。
純資産は、95億67百万円(前連結会計年度末比4億46百万円の増加)となりました。
(2) キャッシュ・フローの分析
「1 業績等の概要、(2) キャッシュ・フローの状況」を参照願います。
(3) 経理の状況
当社グループは、多店舗展開を行っているため、出店においては保証金・建設協力金の差入れや建物等の取得資金が必要となり、これらは主に借入金等の有利子負債によって調達しているため、総資産に占める有利子負債の比率が高い水準にあります。

(単位:千円)

回次	第42期	第43期	第44期	第45期	第46期
決算年月	平成22年3月	平成23年3月	平成24年3月	平成25年3月	平成26年3月
総資産(A)	―	21,821,749	18,336,692	19,390,103	23,816,468
有利子負債(B)	―	8,140,183	7,949,032	6,679,339	9,159,351
(B)/(A)	―%	37.3%	43.4%	34.4%	38.5%

(注) 第43期より連結財務諸表を作成しているため、第42期については記載しておりません。
(4) 事業の状況について
当社グループは、主として和食メニューを中心とするレストランの経営を行っており、平成26年3月末の直営店舗数は、「和食さと」業態197店舗、「すし半」業態13店舗、「さん天」業態6店舗、「にぎり長次郎」業態50店舗(「CHOJIRO」業態含む)、「都人」業態1店舗、「にぎり忠次郎」業態2店舗、「かつや」業態11店舗であります。
地域別には、「和食さと」は関西地区・関東地区・中部地区で、「にぎり長次郎」(「CHOJIRO」含む)は関西地区・関東地区で、「すし半」、「さん天」、「にぎり忠次郎」、「都人」及び「かつや」は関西地区のみで営業を行っております。
地域別売上は平成26年3月期で、関西地区74.8%、関東地区13.1%、中部地区12.1%となっており、関西地区を中心に営業を行っております。

地域	第44期			第45期			第46期
	売上高 (千円)	構成比 (%)	期末店舗数 (店)	売上高 (千円)	構成比 (%)	期末店舗数 (店)	売上高 (千円)	構成比 (%)	期末店舗数 (店)
関西地区	17,970,219	70.8	145	18,317,076	71.1	148	24,525,803	74.8	207
関東地区	3,873,440	15.3	35	3,851,243	14.9	35	4,277,582	13.1	39
中部地区	3,525,060	13.9	33	3,615,245	14.0	33	3,959,499	12.1	34
合計	25,368,720	100.0	213	25,783,566	100.0	216	32,762,885	100.0	280

(注) 上記金額には、消費税等は含まれておりません。