有価証券報告書-第47期(平成26年4月1日-平成27年3月31日)

(1) 資産、負債及び純資産の分析
当連結会計年度末における総資産は、242億72百万円(前連結会計年度末比4億55百万円の増加)となりました。
流動資産は、75億26百万円(前連結会計年度末比2億11百万円の増加)となりました。これは主に、売掛金の増加56百万円、流動資産のその他の増加1億33百万円などであります。
固定資産は、167億42百万円(前連結会計年度末比2億47百万円の増加)となりました。これは主に、リース資産の増加3億5百万円、投資有価証券の増加1億52百万円などであります。
流動負債は、72億84百万円(前連結会計年度末比4億32百万円の増加)となりました。これは主に、未払金の増加1億49百万円、流動負債のその他の増加2億84百万円などであります。
固定負債は、65億30百万円(前連結会計年度末比8億66百万円の減少)となりました。これは主に、長期借入金の減少10億9百万円などであります。
純資産は、104億56百万円(前連結会計年度末比8億89百万円の増加)となりました。
(2) キャッシュ・フローの分析
「1 業績等の概要、(2) キャッシュ・フローの状況」を参照願います。
(3) 経理の状況
当社グループは、多店舗展開を行っているため、出店においては保証金・建設協力金の差入れや建物等の取得資金が必要となり、これらは主に借入金等の有利子負債によって調達しているため、総資産に占める有利子負債の比率が高い水準にあります。

(単位:千円)

回次	第43期	第44期	第45期	第46期	第47期
決算年月	平成23年3月	平成24年3月	平成25年3月	平成26年3月	平成27年3月
総資産(A)	21,821,749	18,336,692	19,390,103	23,816,468	24,272,286
有利子負債(B)	8,140,183	7,949,032	6,679,339	9,159,351	8,156,585
(B)/(A)	37.3%	43.4%	34.4%	38.5%	33.6%

(4) 事業の状況について
当社グループは、主として和食メニューを中心とするレストランの経営を行っており、平成27年3月末の直営店舗数は、「和食さと」業態198店舗、「すし半」業態14店舗、「さん天」業態12店舗、「にぎり長次郎」業態52店舗(「CHOJIRO」業態含む)、「都人」業態1店舗、「にぎり忠次郎」業態3店舗、「かつや」業態12店舗であります。
地域別には、「和食さと」は関西地区・関東地区・中部地区で、「にぎり長次郎」(「CHOJIRO」含む)及び「さん天」は関西地区・関東地区で、「すし半」、「にぎり忠次郎」、「都人」及び「かつや」は関西地区のみで営業を行っております。
地域別売上は平成27年3月期で、関西地区77.1%、関東地区12.2%、中部地区10.7%となっており、関西地区を中心に営業を行っております。

地域	第45期			第46期			第47期
	売上高 (千円)	構成比 (%)	期末店舗数 (店)	売上高 (千円)	構成比 (%)	期末店舗数 (店)	売上高 (千円)	構成比 (%)	期末店舗数 (店)
関西地区	18,317,076	71.1	148	24,525,803	74.8	207	29,283,479	77.1	216
関東地区	3,851,243	14.9	35	4,277,582	13.1	39	4,622,861	12.2	41
中部地区	3,615,245	14.0	33	3,959,499	12.1	34	4,063,540	10.7	35
合計	25,783,566	100.0	216	32,762,885	100.0	280	37,969,881	100.0	292

(注) 上記金額には、消費税等は含まれておりません。