有価証券報告書-第57期(2024/04/01-2025/03/31)

(収益認識関係)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報
前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント	合計
	外食事業
関西地区	44,339,699	44,339,699
関東地区	6,676,077	6,676,077
中部地区	6,923,909	6,923,909
国内その他地区	730,526	730,526
海 外	273,844	273,844
そ の 他(*)	1,284,414	1,284,414
顧客との契約から生じる収益	60,228,472	60,228,472
その他の収益	-	-
外部顧客への売上高	60,228,472	60,228,472

(*)「その他」は、店舗売上高以外の収益であり、フランチャイズ事業等を含んでおります。
当連結会計年度(自 令和6年4月1日 至 令和7年3月31日)
(単位:千円)

	報告セグメント	合計
	外食事業
関西地区	47,560,227	47,560,227
関東地区	8,182,906	8,182,906
中部地区	7,385,552	7,385,552
国内その他地区	2,886,757	2,886,757
海 外	158,705	158,705
そ の 他(*)	1,304,292	1,304,292
顧客との契約から生じる収益	67,478,441	67,478,441
その他の収益	-	-
外部顧客への売上高	67,478,441	67,478,441

(*)「その他」は、店舗売上高以外の収益であり、フランチャイズ事業等を含んでおります。
2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
収益を理解するための基礎となる情報は、「(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項) 4.会計方針に関する事項 (5) 重要な収益及び費用の計上基準」に記載のとおりです。
3.顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当連結会計年度末において存在する顧客との契約から翌連結会計年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報
(1) 契約資産及び契約負債の残高等

(単位:千円)

	前連結会計年度 (令和6年3月31日)	当連結会計年度 (令和7年3月31日)
顧客との契約から生じた債権(期首残高)	2,150,927	2,721,397
顧客との契約から生じた債権(期末残高)	2,721,397	3,184,789
契約負債(期首残高)	154,945	111,982
契約負債(期末残高)	111,982	104,750

契約負債は、主に、フランチャイズ加盟契約に基づく加盟金及び更新料として顧客から収受した前受金に関するものであります。契約負債は、収益の認識に伴い取り崩されます。
前連結会計年度に認識した収益のうち、期首時点の契約負債に含まれていた額は75,322千円であります。
当連結会計年度に認識した収益のうち、期首時点の契約負債に含まれていた額は54,204千円であります。
(2) 残存履行義務に配分した取引価格
当連結会計年度末時点で未充足の履行義務に配分した取引価格の総額及び収益の認識が見込まれる期間は以下のとおりであります。

(単位:千円)

	前連結会計年度 (令和6年3月31日)	当連結会計年度 (令和7年3月31日)
1年以内	35,837	45,792
1年超2年以内	31,487	24,335
2年超3年以内	23,384	16,634
3年超	21,272	17,986
合計	111,982	104,750