有価証券報告書-第51期(2024/04/01-2025/03/31)

(収益認識関係)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報

(単位:百万円)

	前連結会計年度 (自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)	当連結会計年度 (自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)
国内直営店 店内飲食 テイクアウト・デリバリー	66,985 25,571	75,232 26,128
計	92,556	101,361
FC加盟店	8,428	9,209
国内小計	100,985	110,571
海外直営店	416	462
顧客との契約から生じる収益	101,401	111,033
その他の収益	-	-
外部顧客への売上高	101,401	111,033

(注)「FC加盟店」は、当社からFC加盟店に対する中華食材等の販売高であります。
2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
収益を理解するための基礎となる情報は、連結財務諸表「注記事項(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)4.会計方針に関する事項 (5)重要な収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。
3.当連結会計年度及び翌連結会計年度以降の収益の金額を理解するための情報
前連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)
(1)顧客との契約から生じた債権等
(単位:百万円)

	期首残高	期末残高
顧客との契約から生じた債権 売掛金	2,516	2,890

契約負債については、重要性が乏しいため記載を省略しております。
(2)残存履行義務に配分した取引価格
当社及び連結子会社では、残存履行義務に配分した取引価格については、当初に予想される契約期間が1年を超える重要な契約がないため、記載を省略しております。残存履行義務は主にFC加盟店への中華食材等の販売であります。また、顧客との契約から生じる対価の中に、取引価格に含まれていない重要な金額はありません。
当連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)
(1)顧客との契約から生じた債権等
(単位:百万円)

	期首残高	期末残高
顧客との契約から生じた債権 売掛金	2,890	3,508

契約負債については、重要性が乏しいため記載を省略しております。
(2)残存履行義務に配分した取引価格
当社及び連結子会社では、残存履行義務に配分した取引価格については、当初に予想される契約期間が1年を超える重要な契約がないため、記載を省略しております。残存履行義務は主にFC加盟店への中華食材等の販売であります。また、顧客との契約から生じる対価の中に、取引価格に含まれていない重要な金額はありません。