有価証券報告書-第57期(平成28年3月1日-平成29年2月28日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1 報告セグメントの概要
報告セグメントの決定方法
当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、本社及び営業拠点に商品・役務別の事業部門を設置し、各事業部門は取扱う商品・役務について包括的な戦略を立案し、事業活動を展開しております。
従って、当社グループは「ほっともっと事業」、「やよい軒事業」及び「MKレストラン事業」の3つを報告セグメントとしております。
「ほっともっと事業」は、持ち帰り弁当類の販売を行っております。直営店での販売のほか、加盟店等に対して食材・包装等資材及び事務機器等(保守・修理含む)を販売すると共に、ロイヤリティ、その他の収入を得ております。
「やよい軒事業」は、定食類の販売を行っております。直営店での販売のほか、加盟店等に対して食材・包装等資材及び事務機器等(保守・修理含む)を販売すると共に、ロイヤリティ、その他の収入を得ております。
「MKレストラン事業」は、直営店にてMK鍋や本格飲茶等を提供しております。
2 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。
報告セグメントの利益は営業利益ベースの数値であります。セグメント間の内部収益および振替高は市場実勢価格に基づいております。
3 報告セグメントの変更等に関する事項
当連結会計年度からセグメント資産の配賦基準の見直しを行っております。また、従来「調整額」に含まれていた資産及び減価償却費について、「ほっともっと事業」、「やよい軒事業」及び「MKレストラン事業」に按分し記載する方法に変更しております。
この変更に伴い、従来の方法によった場合に比べ、当連結会計年度のセグメント資産が、それぞれ「ほっともっと事業」で3,422百万円、「やよい軒事業」で367百万円増加し、「MKレストラン事業」で291百万円減少しております。 セグメント利益に与える影響は軽微です。
4 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 平成27年3月1日 至 平成28年2月29日)

					(単位:百万円)
	報告セグメント				調整額 (注2)	連結 財務諸表 計上額 (注3)
	ほっともっと事業	やよい軒事業	MKレストラン事業	計
売上高
(1)外部顧客に対する売上高(その他営業収入を含む)	113,962	28,477	3,388	145,828	-	145,828
(2)セグメント間の内部売上高又は振替高	-	-	-	-	-	-
計	113,962	28,477	3,388	145,828	-	145,828
セグメント利益	4,970	1,362	275	6,609	△120	6,489
セグメント資産	45,875	15,067	1,702	62,645	26,933	89,579
その他の項目
減価償却費	3,602	1,224	118	4,945	48	4,994
減損損失	749	9	-	758	-	758
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	5,628	2,135	116	7,879	4	7,883

(注) 1.当社には、報告セグメントに含まれない事業セグメントはありません。
2.(1)セグメント利益の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
(2)セグメント資産の調整額は、主に親会社での余資運用資金(現預金及び有価証券)、管理部門に係る資産等であります。
3.セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
当連結会計年度(自 平成28年3月1日 至 平成29年2月28日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント				その他(注1)	調整額 (注2)	連結 財務諸表 計上額 (注3)
	ほっともっと事業	やよい軒 事業	MKレストラン事業	計
売上高
(1)外部顧客に対する売上高(その他営業収入を含む)	107,540	30,031	3,400	140,972	-	-	140,972
(2)セグメント間の内部売上高又は振替高	-	-	-	-	-	-	-
計	107,540	30,031	3,400	140,972	-	-	140,972
セグメント利益	5,849	1,136	283	7,269	-	△76	7,193
セグメント資産	48,632	16,973	1,842	67,448	3,383	21,903	92,736
その他の項目
減価償却費	3,722	1,398	122	5,243	-	-	5,243
減損損失	345	103	-	448	-	-	448
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	4,889	2,615	296	7,800	-	-	7,800

(注) 1.「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、新規連結子会社1社分であります。
2.(1)セグメント利益の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
(2)セグメント資産の調整額は、主に親会社での余資運用資金(現預金及び有価証券)であります。
3.セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
【関連情報】
前連結会計年度(自 平成27年3月1日 至 平成28年2月29日)
1 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2 地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が、連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の額が、連結貸借対照表の有形固定資産の90%を超えるため、記載を省略しております。
3 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がいないため、記載を省略しております。
当連結会計年度(自 平成28年3月1日 至 平成29年2月28日)
1 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2 地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が、連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の額が、連結貸借対照表の有形固定資産の90%を超えるため、記載を省略しております。
3 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がいないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損に関する情報】
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

						(単位:百万円)
	報告セグメント				その他 (注1)	全社・消去	連結財務諸表 計上額 (注2)
	ほっともっと事業	やよい軒事業	MKレストラン事業	計
当期償却額	-	-	-	-	-	-	-
当期末残高	60	7	0	68	1,490	-	1,558

(注) 1.「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、新規連結子会社1社分であります。
2.当連結会計年度において1,558百万円ののれんを計上しております。これは平成29年1月23日に宮島醤油フレーバー㈱の発行済株式総数の55%を取得したことに伴い、同社及び同社の子会社である㈱フーディフレーバーを連結の範囲に含めたために発生したことによるものであります。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
該当事項はありません。