有価証券報告書-第56期(2025/03/21-2026/03/20)

(収益認識関係)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報
前連結会計年度(自 2024年3月21日 至 2025年3月20日)
(単位:千円)

	報告セグメント			合計
	外食事業	外販事業	海外事業
加盟店等向け売上高	3,037,812	-	576,036	3,613,848
直営店売上高	2,702,181	-	-	2,702,181
商品販売の売上高	-	603,208	458,451	1,061,659
その他の営業収入	452,973	-	402,786	855,759
顧客との契約から生じる収益	6,192,966	603,208	1,437,274	8,233,449
その他の収益	-	-	-	-
外部顧客への営業収益	6,192,966	603,208	1,437,274	8,233,449

当連結会計年度(自 2025年3月21日 至 2026年3月20日)
(単位:千円)

	報告セグメント			合計
	外食事業	外販事業	海外事業
加盟店等向け売上高	3,200,102	-	599,125	3,799,228
直営店売上高	2,858,181	-	-	2,858,181
商品販売の売上高	-	576,962	495,689	1,072,652
その他の営業収入	470,064	-	444,387	914,452
顧客との契約から生じる収益	6,528,348	576,962	1,539,202	8,644,513
その他の収益	-	-	-	-
外部顧客への営業収益	6,528,348	576,962	1,539,202	8,644,513

2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、「(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項) 4.会計方針に関する事項 (4)重要な収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。
3.顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当連結会計年度末において存在する顧客との契約から翌連結会計年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報
(1)顧客との契約から生じた債権の残高

顧客との契約から生じた債権	前連結会計年度	当連結会計年度
期首残高	623,604千円	686,711千円
期末残高	686,711千円	795,849千円

顧客との契約から生じた債権は、連結貸借対照表の売掛金に計上しております。
(2)契約負債の残高

契約負債	前連結会計年度	当連結会計年度
期首残高	49,537千円	64,302千円
期末残高	64,302千円	9,485千円

契約負債は、顧客から履行義務を充足する前に受け取った前受金であり、収益の認識に伴い取り崩されます。契約負債は、連結貸借対照表上、流動負債その他に含まれております。
(3)残存履行義務に配分した取引価格
当初に予測される契約期間が1年を超える重要な契約がないため、記載を省略しております。