有価証券報告書-第54期(2024/09/01-2025/08/31)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、主として直営店による飲食店のチェーン展開を行っております。したがって、当社グループは、「飲食事業」を中心として、これを直接的・間接的に支援する「卸売・ロジスティクス事業」、「不動産事業」、「FC・VC事業」の4つに集約し報告セグメントとしております。
飲食事業は、手作りの和食料理をメインとした「庄や」「大庄水産」の運営等を行っております。
卸売・ロジスティクス事業は、直営店舗及びFC店舗・VC店舗並びに飲食店等の一般取引先への卸売と倉庫・運送を一体化した総合物流サービスの展開を行っております。
不動産事業は、自社ビルテナントの不動産の賃貸・管理及び賃借店舗物件の転貸等を行っております。
FC・VC事業は、FC加盟店及びVC加盟店への運営支援・指導等を行っております。
なお、当連結会計年度より、従来「フランチャイズ事業」としていたセグメント名称を「FC・VC事業」に変更しております。当該変更は報告セグメントの名称変更のみであり、セグメント情報に与える影響はありません。
なお、前連結会計年度のセグメント情報は、変更後のセグメント名称で記載しております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。

3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報及び収益の分解情報
前連結会計年度(自 2023年9月1日 至 2024年8月31日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント					その他 (注)1	合計	調整額 (注)2	連結財務 諸表計上額 (注)3
	飲食事業	卸売・ロジスティクス事業	不動産 事業	FC・VC事業	計
売上高
一時点で移転される財又はサービス	23,499	24,213	-	-	47,713	327	48,041	-	48,041
一定の期間にわたり移転される財又はサービス	-	-	-	914	914	-	914	-	914
顧客との契約から生じる収益	23,499	24,213	-	914	48,628	327	48,955	-	48,955
その他の収益 (注)4	-	-	1,630	-	1,630	-	1,630	-	1,630
外部顧客への 売上高	23,499	24,213	1,630	914	50,259	327	50,586	-	50,586
セグメント間の 内部売上高又は 振替高	5	7,482	184	1	7,673	312	7,986	△7,986	-
計	23,505	31,695	1,815	915	57,932	640	58,573	△7,986	50,586
セグメント利益	1,448	715	384	347	2,896	0	2,896	△1,895	1,000
セグメント資産	8,723	6,245	6,487	463	21,919	132	22,051	11,472	33,524
その他の項目
減価償却費	641	59	103	83	887	1	889	171	1,060
有形固定資産及び無形固定資産の 増加額	711	52	23	46	833	1	834	44	879

(注) 1.「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、主な事業はミヤビパンの製造・販売であります。
2.調整額は、以下のとおりであります。
(1) セグメント利益の調整額△1,895百万円には、セグメント間取引消去518百万円、各報告セグメントに配分していない全社費用△2,414百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
(2) セグメント資産の調整額11,472百万円には、セグメント間消去△606百万円及び全社資産12,079百万円が含まれております。全社資産は、主に報告セグメントに帰属しない親会社の管理部門に係る資産であります。
(3) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額44百万円は、報告セグメントに帰属しない親会社での設備投資額であります。
3.セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
4.その他の収益は、リース取引に関する会計基準に基づく賃貸収入等であります。
当連結会計年度(自 2024年9月1日 至 2025年8月31日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント					その他 (注)1	合計	調整額 (注)2	連結財務 諸表計上額 (注)3
	飲食事業	卸売・ロジスティクス事業	不動産 事業	FC・VC事業	計
売上高
一時点で移転される財又はサービス	23,785	25,902	-	-	49,687	332	50,020	-	50,020
一定の期間にわたり移転される財又はサービス	-	-	-	910	910	-	910	-	910
顧客との契約から生じる収益	23,785	25,902	-	910	50,598	332	50,930	-	50,930
その他の収益 (注)4	-	-	1,625	-	1,625	-	1,625	-	1,625
外部顧客への 売上高	23,785	25,902	1,625	910	52,224	332	52,556	-	52,556
セグメント間の 内部売上高又は 振替高	9	8,574	194	1	8,780	301	9,081	△9,081	-
計	23,794	34,476	1,820	911	61,004	633	61,638	△9,081	52,556
セグメント利益	1,303	945	440	349	3,040	△1	3,038	△1,842	1,196
セグメント資産	8,378	6,845	5,576	554	21,355	138	21,494	8,029	29,523
その他の項目
減価償却費	661	56	72	85	876	1	877	173	1,051
有形固定資産及び無形固定資産の 増加額	626	13	41	56	737	0	738	120	858

(注) 1.「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、主な事業はミヤビパンの製造・販売であります。
2.調整額は、以下のとおりであります。
(1) セグメント利益の調整額△1,842百万円には、セグメント間取引消去520百万円、各報告セグメントに配分していない全社費用△2,362百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
(2) セグメント資産の調整額8,029百万円には、セグメント間消去△675百万円及び全社資産8,704百万円が含まれております。全社資産は、主に報告セグメントに帰属しない親会社の管理部門に係る資産であります。
(3) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額120百万円は、報告セグメントに帰属しない親会社での設備投資額であります。
3.セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
4.その他の収益は、リース取引に関する会計基準に基づく賃貸収入等であります。
【関連情報】
前連結会計年度(自 2023年9月1日 至 2024年8月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
製品及びサービスごとの外部顧客への売上高は、報告セグメントと同一であるため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が、連結損益計算書の売上高の90%以上を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
当連結会計年度(自 2024年9月1日 至 2025年8月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
製品及びサービスごとの外部顧客への売上高は、報告セグメントと同一であるため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が、連結損益計算書の売上高の90%以上を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 2023年9月1日 至 2024年8月31日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント				その他	全社・消去	合計
	飲食事業	卸売・ロジスティクス事業	不動産事業	FC・VC事業
減損損失	30	-	16	-	-	-	46

当連結会計年度(自 2024年9月1日 至 2025年8月31日)

						(単位:百万円)
	報告セグメント				その他	全社・消去	合計
	飲食事業	卸売・ロジスティクス事業	不動産事業	FC・VC事業
減損損失	79	-	17	19	-	-	115

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度(自 2023年9月1日 至 2024年8月31日)
該当事項はありません。
当連結会計年度(自 2024年9月1日 至 2025年8月31日)
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度(自 2023年9月1日 至 2024年8月31日)
該当事項はありません。
当連結会計年度(自 2024年9月1日 至 2025年8月31日)
該当事項はありません。