四半期報告書-第55期第1四半期(令和4年3月1日-令和4年5月31日)

文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。
なお、当社グループは前第2四半期連結会計期間より四半期連結財務諸表を作成しているため、前年同四半期
連結累計期間との比較分析は行っておりません。
また、当第1四半期連結会計期間の期首より、「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年
3月31日)等を適用しております。
(1)財政状態及び経営成績の状況
①経営成績の状況
当第1四半期連結累計期間におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症拡大対策であるまん延防止等重点措置が3月下旬に全面解除となった事で、経済活動にも持ち直しの動きがみられました。しかしながら、ロシアによるウクライナ侵攻など国際情勢の緊迫化に加え、歴史的な円安の動きにより、原材料価格や原油を中心としたエネルギー価格が高騰する等、依然として先行きは不透明な状況が続いております。
当社グループの属する食関連業界におきましても、「withコロナ」による生活様式が定着しており、コロナ禍以前の経済状態に戻ることは当面厳しく、更に原材料やエネルギー価格の高騰も相重なり、予断の
許さない状況は続くものと予想されます。
このような環境の中でも当社グループは、引き継がれてきた経営理念「おいしいものをお値打ちに提供
する」に従い、昨年創業150周年を迎えた老舗企業としての伝統の技とおもてなしによる接客を大切にしつつ、新商品や新業態等にも積極的に取り組んでまいりました。今後も「味と接客のエクセレントカンパニー」と皆様に言っていただけるよう、価値ある商品とサービスの提供を心がけてまいります。
出退店につきましては、「柿安ダイニング 阪神梅田本店」「口福堂ららぽーと海老名店」など3店の出店を行いました。
以上の結果、当第1四半期連結累計期間の売上高は9,045百万円、営業利益は859百万円、経常利益は893百万円、親会社株主に帰属する四半期純利益は592百万円となりました。
セグメントの業績は次のとおりであります。
(a)精肉事業
精肉事業につきましては、『柿安の小間きれ』など既存商品の見直しや、自社工場と店舗との連携を強化することで利益改善に取り組みました。
この結果、当事業の売上高は3,494百万円、セグメント利益は332百万円となりました。
(b)惣菜事業
惣菜事業につきましては、肉・魚介類をメイン食材とした彩り野菜盛りだくさんのトルティーヤ
シリーズに新たな商品として『ローストビーフのトルティーヤ』を全店で導入しました。また、春・ゴールデンウィーク限定の『オールスター弁当』を展開する等、味だけでなく見た目や価値に
こだわった商品の開発に注力しました。
出退店につきましては、阪神梅田本店に「柿安ダイニング 阪神梅田本店」「上海DELI 阪神梅田
本店」2店の出店を行いました。
この結果、当事業の売上高は3,096百万円、セグメント利益は364百万円となりました。
(c)和菓子事業
和菓子事業につきましては、定番商品の『おはぎ』やハーフサイズの『姫おはぎ』が好評を
得ている中、新商品として味・食感も楽しめる『くるみ大福』を導入した他、有名アニメキャラクター
とのコラボ商品を販売する等、活性化に努めました。
出退店につきましては、「口福堂ららぽーと海老名店」1店の出店を行いました。
この結果、当事業の売上高は1,815百万円、セグメント利益は370百万円となりました。
(d)レストラン事業
レストラン事業につきましては、グリル業態において『厚切り炭火焼ステーキ』をはじめとした
グランドメニューの刷新や、季節のサラダバーを充実させるなど、お客様目線で魅力あるラインナップの強化を図りました。
この結果、当事業の売上高は382百万円、セグメント利益は11百万円となりました。
(e)食品事業
食品事業につきましては、「withコロナ」の中で需要が増している人気のカレーレトルトシリーズに、こだわりの『ハッシュドビーフ』や『キーマカレー』を追加し、ラインナップ強化を図りました。また、有名アニメキャラクターとのコラボ商品『減塩 牛肉しぐれ』を期間・数量限定で販売する等、活性化に
努めました。
この結果、当事業の売上高は257百万円、セグメント利益は13百万円となりました。
②財政状態の状況
(資産、負債及び純資産の状況)
当第1四半期連結会計期間末における資産合計は、前連結会計年度末に比べ431百万円減少し、
19,571百万円となりました。
流動資産は427百万円減少し、13,137百万円となりました。主な要因は、現金及び預金の減少875百万円と
受取手形及び売掛金の増加383百万円等であります。固定資産は3百万円減少し、6,433百万円となりました。主な要因は、ソフトウエアの減少14百万円と繰延税金資産の増加12百万円等であります。
当第1四半期連結会計期間末における負債合計は、前連結会計年度末に比べ19百万円増加し、4,187百万円となりました。
流動負債は15百万円増加し、3,728百万円となりました。主な要因は、支払手形及び買掛金の増加
172百万円、賞与引当金の増加147百万円及び未払法人税等の減少554百万円等であります。固定負債は3百万円増加し、459百万円となりました。主な要因は、資産除去債務の増加5百万円等であります。
当第1四半期連結会計期間末における純資産合計は、前連結会計年度末に比べ451百万円減少し、15,383百万円となりました。主な要因は、親会社株主に帰属する四半期純利益592百万円の計上による
増加と剰余金の配当による減少1,046百万円等であります。
(2)優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
当第1四半期連結累計期間において、当社グループが優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題について重要な変更はありません。
(3)研究開発活動
該当事項はありません。