有価証券報告書-第47期(平成26年3月1日-平成27年2月28日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。当社は、食品の製造販売を行っており、その活動は、外食、中食、家庭内食と多岐に渡り、商品、サービス、業態区分による、事業本部制により運営されております。これにより報告セグメントについては、以下の5つとしております。
各部門の主な事業内容
<精肉事業>精肉類の製造小売事業
<惣菜事業>惣菜、弁当類等の製造小売事業
<和菓子事業>和菓子類等の製造小売事業
<レストラン事業>レストラン店舗の運営
<食品事業>しぐれ煮の製造・卸及び小売事業
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益の数値であります。
セグメント間の内部売上高または振替高は、主に市場価格や製造原価に基づいております。
3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 平成25年3月1日 至 平成26年2月28日)

									(単位:百万円)
	報告セグメント						その他 (注)1	合計	調整額 (注)2	連結財務諸表計上額 (注)3
	精肉事業	惣菜事業	和菓子 事業	レストラン事業	食品事業	計
売上高
外部顧客への売上高	15,154	12,466	5,232	6,104	3,570	42,527	18	42,546	-	42,546
セグメント間の内部売上高又は振替高	1,551	15	140	37	373	2,119	-	2,119	△2,119	-
計	16,706	12,481	5,373	6,142	3,944	44,647	18	44,665	△2,119	42,546
セグメント利益又は損失(△)	1,390	1,103	226	319	348	3,389	△4	3,384	△1,221	2,162
セグメント資産	2,287	1,703	2,165	2,006	1,153	9,318	0	9,318	8,852	18,170
その他の項目
減価償却費	123	110	121	134	52	543	0	543	50	594
減損損失	-	20	10	39	-	70	-	70	22	93
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	92	193	400	69	37	793	0	793	128	921

(注)1.「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、全社催事等であります。
2.調整額は、以下のとおりであります。
(1)セグメント利益の調整額△1,221百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用△1,265百万円及びその他調整額43百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
(2)セグメント資産の調整額8,852百万円には、セグメント間取引消去△194百万円、各報告セグメントに配分していない全社資産9,046百万円が含まれております。全社資産は、当社での余資運用資金(現金及び預金)及び管理部門にかかる資産等であります。
(3)減価償却費の調整額50百万円は、全社資産にかかる減価償却費であります。
(4)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額128百万円は全社資産の増加額であります。
3.セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
当連結会計年度(自 平成26年3月1日 至 平成27年2月28日)

									(単位:百万円)
	報告セグメント						その他 (注)1	合計	調整額 (注)2	連結財務諸表計上額 (注)3
	精肉事業	惣菜事業	和菓子 事業	レストラン事業	食品事業	計
売上高
外部顧客への売上高	15,128	12,460	6,562	5,802	3,519	43,473	-	43,473	-	43,473
セグメント間の内部売上高又は振替高	1,477	16	116	51	323	1,986	-	1,986	△1,986	-
計	16,605	12,477	6,678	5,854	3,843	45,459	-	45,459	△1,986	43,473
セグメント利益又は損失(△)	1,427	1,099	469	340	422	3,759	-	3,759	△1,240	2,518
セグメント資産	2,394	1,827	2,654	1,890	1,192	9,961	-	9,961	9,558	19,519
その他の項目
減価償却費	102	106	166	126	47	550	-	550	57	607
減損損失	6	20	25	168	-	221	-	221	-	221
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	57	171	452	95	37	815	-	815	50	865

(注)1.「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであります。
2.調整額は、以下のとおりであります。
(1)セグメント利益の調整額△1,240百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用△1,282百万円及びその他調整額41百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
(2)セグメント資産の調整額9,558百万円は、各報告セグメントに配分していない全社資産であります。全社資産は、当社での余資運用資金(現金及び預金)及び管理部門にかかる資産等であります。
(3)減価償却費の調整額57百万円は、全社資産にかかる減価償却費であります。
(4)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額50百万円は全社資産の増加額であります。
3.セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
【関連情報】
前連結会計年度(自平成25年3月1日 至平成26年2月28日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
(2)有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。
当連結会計年度(自平成26年3月1日 至平成27年2月28日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
(2)有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自平成25年3月1日 至平成26年2月28日)
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
当連結会計年度(自平成26年3月1日 至平成27年2月28日)
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度(自平成25年3月1日 至平成26年2月28日)
該当事項はありません。
当連結会計年度(自平成26年3月1日 至平成27年2月28日)
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度(自平成25年3月1日 至平成26年2月28日)
該当事項はありません。
当連結会計年度(自平成26年3月1日 至平成27年2月28日)
該当事項はありません。