有価証券報告書-第50期(令和3年9月1日-令和4年8月31日)

(重要な会計上の見積り)
店舗用固定資産の減損
(1)当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額
① 前連結会計年度

	連結貸借対照表計上額(百万円)	左記のうち店舗用固定資産(百万円)
有形固定資産	50,953	36,511
無形固定資産	412	65
投資その他の資産	86	76
合計	51,451	36,652

② 当連結会計年度

	連結貸借対照表計上額(百万円)	左記のうち店舗用固定資産(百万円)
有形固定資産	52,487	38,204
無形固定資産	367	60
投資その他の資産	63	30
合計	52,918	38,295

(2)識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報
当社グループは、主にレストラン「サイゼリヤ」を営むために店舗用固定資産(内装設備、厨房設備等)を保有
しています。当連結会計年度において、「連結損益計算書関係」の注記事項「減損損失」に記載の通り、将来キャ
ッシュ・フローにより回収が見込めない固定資産について、減損損失1,923百万円を計上しています。
店舗用固定資産の減損で使用する将来キャッシュ・フローは、一定の仮定に基づいて算定しております。
・新型コロナウイルス感染症の広がりや収束時期の見通しは不透明な状況にありますが、2023年8月にかけて徐々 に収束し回復に向かい、2023年9月以降は例年並の売上高が見込まれると仮定しています。
・食材の調達価格、為替レートは原価が上昇する影響があると仮定しますが、その後、人件費、その他の経費を
含めて一定水準に収れんすると仮定しています。
・将来キャッシュ・フローの見積り期間は、主要な資産の経済的残存使用年数を使用しています。
なお、営業環境の悪化等により上述の仮定が見込まれなくなった場合には、翌連結会計年度に追加の減損損失
を認識する可能性があります。