(1) 生産実績
該当事項はありません。
(2) 受注状況
該当事項はありません。
(3) 販売実績
当事業年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	当事業年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
	金額(千円)	前年同期比(%)
飲食事業	11,112,232	100.5
文化事業	959,058	81.6
合計	12,071,290	98.7

① 飲食事業収入実績

区分	当事業年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
	金額(千円)	前年同期比(%)
飲食販売収入	10,706,163	100.0
商品販売収入	406,068	116.3
合計	11,112,232	100.5

(各事業所の状況)

事業所名	当事業年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
	来客数(人)	前年同期比(%)
和食事業
うかい鳥山	148,973	96.9
うかい竹亭	54,808	108.1
とうふ屋うかい大和田店	85,818	96.2
とうふ屋うかい鷺沼店	93,045	90.2
東京芝とうふ屋うかい	193,008	97.7
銀座 kappou ukai	10,628	109.6
小計	586,280	97.1
洋食事業
八王子うかい亭	51,096	98.6
横浜うかい亭	67,029	97.9
銀座うかい亭	50,997	101.9
あざみ野うかい亭	48,867	99.6
表参道うかい亭	46,419	100.3
グリルうかい丸の内店	32,297	100.2
小計	296,705	99.6
合計	882,985	97.9

② 文化事業収入実績

区分	当事業年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
	金額(千円)	前年同期比(%)
入場料等収入	376,401	81.7
商品販売収入	402,798	80.2
飲食販売収入	179,857	84.7
合計	959,058	81.6

(各事業所の状況)

事業所名	当事業年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
	来客数(人)	前年同期比(%)
箱根ガラスの森	338,649	81.0
合計	338,649	81.0

③ 店舗形態別販売実績

区分			当事業年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
			金額(千円)	前年同期比(%)
飲食事業	和食事業	うかい鳥山	1,322,298	99.6
		うかい竹亭	560,893	107.4
		とうふ屋うかい大和田店	529,375	88.8
		とうふ屋うかい鷺沼店	630,381	92.9
		東京芝とうふ屋うかい	2,434,409	99.3
		銀座 kappou ukai	228,835	114.1
		計	5,706,194	98.8
	洋食事業	八王子うかい亭	805,021	99.8
		横浜うかい亭	1,128,588	100.8
		銀座うかい亭	1,200,120	102.7
		あざみ野うかい亭	741,939	99.4
		表参道うかい亭	1,019,401	99.3
		グリルうかい丸の内店	313,008	102.8
		計	5,208,078	100.7
	物販事業		197,958	184.1
	小計		11,112,232	100.5
文化事業		箱根ガラスの森	959,058	81.6
		小計	959,058	81.6
合計			12,071,290	98.7