有価証券報告書-第70期(平成25年1月1日-平成25年12月31日)

【提出】
2014/03/26 16:50
【資料】
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【項目】
73項目

生産、受注及び販売の状況

当社の事業は、外食事業の単一セグメントでありますので、生産、受注及び販売の状況につきましては、外食事
業形態別、地域別に記載しております。
(1)収容能力及び収容実績
当事業年度の収容能力及び収容実績を外食事業形態別に示すと、次のとおりであります。
外食事業形態別第70期
(自平成25年1月1日
至平成25年12月31日)
客席数(千席)来客実績(千人)
前期比(%)前期比(%)
レストラン・バー10,69399.414,986105.0
ケータリング--345101.7
その他--1,568110.2
合計10,69399.416,901105.4

(注) 客席数は、各店舗の客席数に営業日数を乗じて算出しております。
なお、当事業年度の収容能力及び収容実績を地域別に示すと、次のとおりであります。
地域別第70期
(自平成25年1月1日
至平成25年12月31日)
客席数(千席)来客実績(千人)
前期比(%)前期比(%)
東京都3,652101.26,844102.6
埼玉県39799.738998.8
千葉県76097.11,193133.7
神奈川県73095.6829110.4
滋賀県53299.444898.0
大阪府1,26491.32,080100.1
兵庫県1,098104.42,630100.8
その他の府県2,257101.32,485114.2
合計10,69399.416,901105.4

(注) 客席数は、各店舗の客席数に営業日数を乗じて算出しております。
(2)仕入実績
当事業年度の仕入実績を外食事業形態別に示すと、次のとおりであります。
外食事業形態別第70期
(自平成25年1月1日
至平成25年12月31日)
前期比(%)
レストラン・バー7,947,510 千円100.3
ケータリング540,526107.2
その他1,524,137112.4
合計10,012,174102.4

(注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
なお、当事業年度の仕入実績を品目別に示すと、次のとおりであります。
品目別第70期
(自平成25年1月1日
至平成25年12月31日)
前期比(%)
料理原材料5,478,497 千円100.9
飲料2,403,44497.2
売店商品1,749,104113.2
その他381,128113.4
合計10,012,174102.4

(注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
(3)販売実績
当事業年度の販売実績を外食事業形態別に示すと、次のとおりであります。
外食事業形態別第70期
(自平成25年1月1日
至平成25年12月31日)
前期比(%)
レストラン・バー30,421,214 千円100.7
ケータリング886,913105.0
その他2,394,213108.8
合計33,702,340101.3

(注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
なお、当事業年度の販売実績を地域別に示すと、次のとおりであります。
地域別第70期
(自平成25年1月1日
至平成25年12月31日)
前期比(%)店舗数(店)
東京都14,938,844 千円101.4112
埼玉県917,32698.47
千葉県1,052,989102.49
神奈川県1,997,125107.817
滋賀県997,70795.610
大阪府5,508,94196.333
兵庫県3,925,447101.021
その他の府県4,363,958107.635
合計33,702,340101.3244

(注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。