当社の事業は、外食事業の単一セグメントでありますので、生産、受注及び販売の状況につきましては、外食事
業形態別、地域別に記載しております。
(1)収容能力及び収容実績
当事業年度の収容能力及び収容実績を外食事業形態別に示すと、次のとおりであります。

外食事業形態別	第70期 (自平成25年1月1日 至平成25年12月31日)
	客席数(千席)		来客実績(千人)
		前期比(%)		前期比(%)
レストラン・バー	10,693	99.4	14,986	105.0
ケータリング	-	-	345	101.7
その他	-	-	1,568	110.2
合計	10,693	99.4	16,901	105.4

(注) 客席数は、各店舗の客席数に営業日数を乗じて算出しております。
なお、当事業年度の収容能力及び収容実績を地域別に示すと、次のとおりであります。

地域別	第70期 (自平成25年1月1日 至平成25年12月31日)
	客席数(千席)		来客実績(千人)
		前期比(%)		前期比(%)
東京都	3,652	101.2	6,844	102.6
埼玉県	397	99.7	389	98.8
千葉県	760	97.1	1,193	133.7
神奈川県	730	95.6	829	110.4
滋賀県	532	99.4	448	98.0
大阪府	1,264	91.3	2,080	100.1
兵庫県	1,098	104.4	2,630	100.8
その他の府県	2,257	101.3	2,485	114.2
合計	10,693	99.4	16,901	105.4

(注) 客席数は、各店舗の客席数に営業日数を乗じて算出しております。
(2)仕入実績
当事業年度の仕入実績を外食事業形態別に示すと、次のとおりであります。

外食事業形態別	第70期 (自平成25年1月1日 至平成25年12月31日)	前期比(%)
レストラン・バー	7,947,510 千円	100.3
ケータリング	540,526	107.2
その他	1,524,137	112.4
合計	10,012,174	102.4

(注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
なお、当事業年度の仕入実績を品目別に示すと、次のとおりであります。

品目別	第70期 (自平成25年1月1日 至平成25年12月31日)	前期比(%)
料理原材料	5,478,497 千円	100.9
飲料	2,403,444	97.2
売店商品	1,749,104	113.2
その他	381,128	113.4
合計	10,012,174	102.4

(注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
(3)販売実績
当事業年度の販売実績を外食事業形態別に示すと、次のとおりであります。

外食事業形態別	第70期 (自平成25年1月1日 至平成25年12月31日)	前期比(%)
レストラン・バー	30,421,214 千円	100.7
ケータリング	886,913	105.0
その他	2,394,213	108.8
合計	33,702,340	101.3

(注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
なお、当事業年度の販売実績を地域別に示すと、次のとおりであります。

地域別	第70期 (自平成25年1月1日 至平成25年12月31日)	前期比(%)	店舗数(店)
東京都	14,938,844 千円	101.4	112
埼玉県	917,326	98.4	7
千葉県	1,052,989	102.4	9
神奈川県	1,997,125	107.8	17
滋賀県	997,707	95.6	10
大阪府	5,508,941	96.3	33
兵庫県	3,925,447	101.0	21
その他の府県	4,363,958	107.6	35
合計	33,702,340	101.3	244

(注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。