当社グループは、主に食材に関連する技術開発及び調達力の強化により、品質面及び安全面において差別化された食材をより低価格で提供することを競争力として、主力事業であるとらふぐ料理専門店「玄品」の店舗展開等を行っております。また、上記に該当しない事業として、暖簾分け店舗や業務提携先への食材販売等の事業を行っております。
当連結会計年度において、KANMONKAI-SG PTE.LTD.の全株式を取得し子会社化したため、新たに連結の範囲に含めております。
当社グループは、店舗運営事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。