有価証券報告書-第25期(平成29年1月1日-平成29年12月31日)

当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、仕入実績は品目別、販売実績は事業部門別と地域別に記載しております。
(1)仕入実績
当連結会計年度の仕入実績を品目別に示すと、次のとおりであります。

品目別	当連結会計年度 (自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)
	仕入高(百万円)	前連結会計年度比(%)
肉	5,141	111.2
米	1,792	122.1
食油・漬物・調味料	1,528	112.9
野菜・卵	1,110	105.7
小麦粉・パン粉	448	109.4
酒類・飲料	111	94.4
その他の食材等	2,036	147.2
合計	12,168	117.0

(注)上記の金額には消費税等は含まれておりません。
(2)販売実績
カテゴリー別販売実績
当連結会計年度の販売実績を事業部門別に示すと、次のとおりであります。

事業部門別		当連結会計年度 (自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)
		売上高(百万円)	前連結会計年度比(%)
かつや(国内)		21,145	108.5
からやま・からあげ縁(国内)		2,847	164.6
海外事業		513	119.4
その他		2,035	124.7
合計		26,541	114.0

(注)上記の金額には消費税等は含まれておりません。