有価証券報告書-第36期(平成29年1月1日-平成29年12月31日)

(1) 生産実績
当社は、飲食事業の単一セグメントであり、当事業年度における生産実績を品目別に記載しております。

品目別	当事業年度 (自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)
	生産高(千円)	前年同期比(%)
ステーキ	1,595,231	107.8
ハンバーグ	952,982	115.7
ステーキソース	251,317	127.1
その他	271,174	114.0
合計	3,070,705	112.1

(注)1.上記は、ファクトリー(自社工場)における生産実績であります。
2.金額は、製造原価によって表示しております。
3.上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
4.その他は、デザート等であります。
(2) 仕入実績
当社は、飲食事業の単一セグメントであり、当事業年度における仕入実績を品目別に記載しております。

品目別	当事業年度 (自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)
	仕入高(千円)	前年同期比(%)
肉類	2,096,791	110.3
野菜類	676,984	115.8
米・パン	460,902	111.3
ドリンク類	377,641	102.2
その他	1,530,991	115.4
合計	5,143,311	111.9

(注)1.金額は、仕入価格によっております。
2.上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
(3) 販売実績
当社は、飲食事業の単一セグメントであり、当事業年度の販売実績の内訳を地域別に記載しております。
なお、当社は一般顧客を対象とした店舗販売ですので、特定の販売先はありません。

地域別	当事業年度 (自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)
	販売高(千円)	前年同期比(%)
愛知県	7,338,751	103.2
岐阜県	1,690,012	114.2
三重県	763,940	104.7
静岡県	1,289,326	99.6
東京都	1,466,929	113.1
埼玉県	1,955,465	106.9
神奈川県	1,455,824	97.1
千葉県	2,372,732	123.1
滋賀県	388,375	102.0
京都府	511,878	151.6
大阪府	359,095	290.6
兵庫県	172,977	-
合計	19,765,310	109.7

(注)上記の金額には、消費税等は含まれておりません。