有価証券報告書-第34期(2024/04/01-2025/03/31)

(1)連結会社の状況
セグメント別の従業員を示すと次のとおりであります。

	2025年3月31日現在
セグメント	従業員数(人)
レストラン	740	[4,734]
喫茶	250	[2,638]
全社(共通)	97	[36]
合計	1,087	[7,408]

(注)1.従業員数は就業人員であり、パートタイマーは年間の平均人員(1日8時間換算による平均人数)を[ ]外数で記載しております。
2.全社(共通)として記載されている従業員数は、本社部門(管理部門等)に所属しているものであります。
3.従業員数が前連結会計年度末に比べ279名増加したのは、主として2024年11月及び12月に実施したジーホールディングス株式会社並びに株式会社B級グルメ研究所ホールディングス及びBQ International株式会社の連結子会社化によるものであります。
(2)提出会社の状況

				2025年3月31日現在
従業員数(人)		平均年齢(才)	平均勤続年数(年)	平均年間給与(円)
307	[1,704]	42.6	8.1	5,561,019

セグメント	従業員数(人)
レストラン	151	[1,199]
喫茶	59	[469]
全社(共通)	97	[36]
合計	307	[1,704]

(注)1.従業員数は就業人員であり、パートタイマーは年間の平均人員(1日8時間換算による平均人数)を[ ]外数で記載しております。
2.平均年間給与は、正社員の税込支給実績であり、基準外賃金及び賞与を含んでおります。
3.全社(共通)として記載されている従業員数は、本社部門(管理部門等)に所属しているものであります。4.従業員数が前事業年度末に比べ66名増加したのは主として2024年4月1日付で、株式会社倉式珈琲を当社へ
吸収合併したことによるものであります。
(3)労働組合の状況
労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。
(4)管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異
①提出会社

当事業年度
管理職に占める女性労働者の割合(%) (注)1.	男性労働者の育児休業取得率(%) (注)2.	労働者の男女の賃金の差異(%) (注)1.
		全労働者	正規雇用労働者	パート・有期労働者
13.9	25.0	70.3	74.6	99.5

(注)1.「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」(2015年法律第64号)の規定に基づき算出したものであります。
2.「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」(1991年法律第76号)の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」(1991年労働省令第25号)第71条の6第1号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。
②連結子会社

当事業年度
名称	管理職に占める女性労働者の割合(%) (注)1.	男性労働者の育児休業取得率 (%) (注)2.	労働者の男女の賃金の差異(%) (注)1.
			全労働者	正規雇用労働者	パート・有期労働者
㈱鎌倉パスタ	15.8	0.0	81.7	87.4	100.1
㈱サンマルクグリル	11.8	0.0	81.3	85.3	100.1
㈱サンマルクカフェ	10.0	0.0	86.8	79.1	99.8
㈱ゴリップ	10.5	16.6	64.6	75.4	88.8
㈱牛かつもと村	0.0	0.0	86.5	69.5	98.5

(注)1.「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」(2015年法律第64号)の規定に基づき算出したものであります。
2.「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」(1991年法律第76号)の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」(1991年労働省令第25号)第71条の6第1号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。