有価証券報告書-第11期(平成30年4月1日-平成31年3月31日)
連結決算
| 勘定科目 | 自 2017年4月1日 至 2018年3月31日 | 自 2018年4月1日 至 2019年3月31日 |
|---|---|---|
| 売上高 | 46,761,806 | 45,685,494 |
| 売上原価 | 15,291,976 | 14,950,366 |
| 売上総利益 | 31,469,830 | 30,735,128 |
| 販売費及び一般管理費 | 28,395,548 | 28,278,099 |
| 全事業営業利益 | 3,074,281 | 2,457,028 |
| 営業外収益 | ||
| 受取利息 | 5,804 | 4,331 |
| 受取配当金 | 7,362 | 12,355 |
| 持分法による投資利益 | － | 17,204 |
| 受取手数料 | 66,054 | 64,613 |
| 違約金収入 | 11,600 | 10,500 |
| その他 | 31,430 | 34,859 |
| 営業外収益計 | 122,251 | 143,864 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 17,412 | 6,232 |
| 支払補償費 | 6,444 | 83,485 |
| その他 | 7,396 | 6,021 |
| 営業外費用計 | 31,254 | 95,739 |
| 当期経常利益 | 3,165,279 | 2,505,153 |
| 特別利益 | ||
| 固定資産売却益 | 300 | 5,078 |
| 受取補償金 | 77,456 | 26,500 |
| その他 | 1,340 | － |
| 特別利益計 | 79,096 | 31,578 |
| 特別損失 | ||
| 固定資産売却損 | 4,534 | 2,262 |
| 固定資産除却損 | 55,921 | 45,238 |
| 減損損失 | 234,700 | 288,327 |
| 火災損失 | 72,426 | － |
| その他 | 25,672 | 9,567 |
| 特別損失計 | 393,255 | 345,396 |
| 税引前当年度純利益 | 2,851,120 | 2,191,335 |
| 法人税 | 1,279,051 | 982,999 |
| 法人税等調整額 | -68,916 | 2,140 |
| 法人税等合計 | 1,210,135 | 985,139 |
| 四半期純利益 | 1,640,985 | 1,206,195 |
| 非支配株主に帰属する四半期純利益 | 242 | 291 |
| 親会社株主に帰属する四半期純利益 | 1,640,742 | 1,205,904 |
個別決算
| 勘定科目 | 自 2017年4月1日 至 2018年3月31日 | 自 2018年4月1日 至 2019年3月31日 |
|---|---|---|
| 売上高 | ||
| 直営店売上高 | 37,092,876 | 36,308,917 |
| 食材供給売上高 | 5,819,684 | 5,650,127 |
| その他の売上高 | 2,090,432 | 2,021,521 |
| 売上高合計 | 45,002,993 | 43,980,567 |
| 売上原価 | ||
| 直営店売上原価 | ||
| 商品期首たな卸高 | 195,054 | 201,985 |
| 当期商品仕入高 | 9,628,382 | 9,505,108 |
| 合計 | 9,823,437 | 9,707,093 |
| 他勘定振替高 | 1,073 | 871 |
| 商品期末たな卸高 | 201,985 | 216,350 |
| 直営店売上原価 | 9,620,378 | 9,489,871 |
| 食材供給売上原価 | ||
| 商品期首たな卸高 | 168,033 | 104,628 |
| 当期商品仕入高 | 4,817,725 | 4,704,757 |
| 合計 | 4,985,758 | 4,809,386 |
| 商品期末たな卸高 | 104,628 | 100,459 |
| 食材供給売上原価 | 4,881,129 | 4,708,927 |
| その他の原価 | ||
| その他の原価 | 255,051 | 236,393 |
| 売上原価合計 | 14,756,559 | 14,435,191 |
| 売上総利益 | 30,246,433 | 29,545,375 |
| 販売費 及び一般管理費 | ||
| 給料及び手当 | 4,021,156 | 3,990,772 |
| 雑給 | 6,713,752 | 6,831,464 |
| 貸倒引当金繰入額 | － | 37,014 |
| 賞与引当金繰入額 | 252,189 | 239,388 |
| 役員賞与引当金繰入額 | 14,934 | 6,304 |
| 退職給付費用 | 32,491 | 31,151 |
| 減価償却費 | 1,017,114 | 895,981 |
| のれん償却額 | 469,474 | 479,087 |
| 賃借料 | 4,991,266 | 5,003,109 |
| その他 | 9,720,570 | 9,606,246 |
| 販売費・一般管理費計 | 27,232,950 | 27,120,520 |
| 全事業営業利益 | 3,013,483 | 2,424,854 |
| 営業外収益 | ||
| 受取利息 | 5,879 | 4,331 |
| 受取配当金 | 7,362 | 12,355 |
| 受取手数料 | 66,054 | 64,613 |
| 違約金収入 | 11,600 | 10,500 |
| 業務受託料 | 17,824 | 20,224 |
| その他 | 26,723 | 26,783 |
| 営業外収益計 | 135,444 | 138,807 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 16,844 | 5,967 |
| 支払補償費 | 6,444 | 83,485 |
| その他 | 7,218 | 5,067 |
| 営業外費用計 | 30,507 | 94,520 |
| 当期経常利益 | 3,118,419 | 2,469,142 |
| 特別利益 | ||
| 固定資産売却益 | 300 | 5,078 |
| 受取補償金 | 77,456 | － |
| その他 | 1,340 | － |
| 特別利益計 | 79,096 | 5,078 |
| 特別損失 | ||
| 固定資産売却損 | 4,534 | 2,262 |
| 固定資産除却損 | 55,921 | 43,300 |
| 減損損失 | 206,383 | 280,946 |
| 火災損失 | 72,426 | － |
| その他 | 25,672 | 9,567 |
| 特別損失計 | 364,938 | 336,077 |
| 税引前当年度純利益 | 2,832,577 | 2,138,143 |
| 法人税 | 1,262,569 | 965,290 |
| 法人税等調整額 | -72,803 | 11,268 |
| 法人税等合計 | 1,189,765 | 976,558 |
| 四半期純利益 | 1,642,812 | 1,161,585 |
注記等（連結）
| 勘定科目 | 自 2017年4月1日 至 2018年3月31日 | 自 2018年4月1日 至 2019年3月31日 |
|---|---|---|
| 主要な販売費 及び一般管理費 | ||
| 給料及び手当 | 4,272,187 | 4,254,011 |
| 雑給 | 7,005,097 | 7,119,630 |
| 貸倒引当金繰入額 | 60 | 37,014 |
| 賞与引当金繰入額 | 264,999 | 253,308 |
| 役員賞与引当金繰入額 | 14,934 | 6,304 |
| 退職給付費用 | 32,491 | 31,151 |
| 賃借料 | 5,234,328 | 5,246,910 |
| のれん償却額 | 485,761 | 495,375 |
注記等（個別）
| 勘定科目 |
|---|