有価証券報告書-第10期(平成29年4月1日-平成30年3月31日)
連結決算
| 勘定科目 | 自 2016年1月1日 至 2017年3月31日 | 自 2017年4月1日 至 2018年3月31日 |
|---|---|---|
| 売上高 | 58,792,530 | 46,761,806 |
| 売上原価 | 19,374,661 | 15,291,976 |
| 売上総利益 | 39,417,868 | 31,469,830 |
| 販売費及び一般管理費 | 35,413,403 | 28,395,548 |
| 全事業営業利益 | 4,004,465 | 3,074,281 |
| 営業外収益 | ||
| 受取利息 | 12,386 | 5,804 |
| 受取配当金 | 2,080 | 7,362 |
| 受取手数料 | 68,205 | 66,054 |
| 補助金収入 | 3,000 | － |
| 違約金収入 | 15,031 | 11,600 |
| その他 | 31,863 | 31,430 |
| 営業外収益計 | 132,566 | 122,251 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 48,506 | 17,412 |
| 支払補償費 | 3,838 | 6,444 |
| その他 | 13,675 | 7,396 |
| 営業外費用計 | 66,020 | 31,254 |
| 当期経常利益 | 4,071,011 | 3,165,279 |
| 特別利益 | ||
| 固定資産売却益 | 17,000 | 300 |
| 受取補償金 | － | 77,456 |
| 工事負担金等受入額 | 33,120 | － |
| その他 | － | 1,340 |
| 特別利益計 | 50,120 | 79,096 |
| 特別損失 | ||
| 固定資産売却損 | 8,355 | 4,534 |
| 固定資産除却損 | 56,027 | 55,921 |
| 減損損失 | 251,404 | 234,700 |
| 火災損失 | － | 72,426 |
| その他 | 44,331 | 25,672 |
| 特別損失計 | 360,118 | 393,255 |
| 税引前当年度純利益 | 3,761,012 | 2,851,120 |
| 法人税 | 1,539,125 | 1,279,051 |
| 法人税等調整額 | 145,474 | -68,916 |
| 法人税等合計 | 1,684,600 | 1,210,135 |
| 四半期純利益 | 2,076,412 | 1,640,985 |
| 非支配株主に帰属する当期純利益又は非支配株主に帰属する当期純損失（△） | -6 | 242 |
| 親会社株主に帰属する四半期純利益 | 2,076,418 | 1,640,742 |
個別決算
| 勘定科目 | 自 2016年1月1日 至 2017年3月31日 | 自 2017年4月1日 至 2018年3月31日 |
|---|---|---|
| 売上高 | ||
| 直営店売上高 | 46,572,491 | 37,092,876 |
| 食材供給売上高 | 7,162,138 | 5,819,684 |
| その他の売上高 | 2,808,077 | 2,090,432 |
| 売上高合計 | 56,542,707 | 45,002,993 |
| 売上原価 | ||
| 直営店売上原価 | ||
| 商品期首たな卸高 | 214,311 | 195,054 |
| 当期商品仕入高 | 12,227,037 | 9,628,382 |
| 合計 | 12,441,349 | 9,823,437 |
| 他勘定振替高 | 1,516 | 1,073 |
| 商品期末たな卸高 | 195,054 | 201,985 |
| 直営店売上原価 | 12,244,777 | 9,620,378 |
| 食材供給売上原価 | ||
| 商品期首たな卸高 | 171,278 | 168,033 |
| 当期商品仕入高 | 6,088,367 | 4,817,725 |
| 合計 | 6,259,645 | 4,985,758 |
| 商品期末たな卸高 | 168,033 | 104,628 |
| 食材供給売上原価 | 6,091,611 | 4,881,129 |
| その他の原価 | ||
| その他の原価 | 329,026 | 255,051 |
| 売上原価合計 | 18,665,415 | 14,756,559 |
| 売上総利益 | 37,877,292 | 30,246,433 |
| 販売費 及び一般管理費 | ||
| 給料及び手当 | 5,006,057 | 4,021,156 |
| 雑給 | 8,526,633 | 6,713,752 |
| 貸倒引当金繰入額 | 64,414 | － |
| 賞与引当金繰入額 | 235,402 | 252,189 |
| 役員賞与引当金繰入額 | 8,160 | 14,934 |
| 退職給付費用 | 37,653 | 32,491 |
| 減価償却費 | 1,430,361 | 1,017,114 |
| のれん償却額 | 579,688 | 469,474 |
| 賃借料 | 6,218,885 | 4,991,266 |
| その他 | 11,842,965 | 9,720,570 |
| 販売費・一般管理費計 | 33,950,222 | 27,232,950 |
| 全事業営業利益 | 3,927,069 | 3,013,483 |
| 営業外収益 | ||
| 受取利息 | 12,695 | 5,879 |
| 受取配当金 | 2,080 | 7,362 |
| 受取手数料 | 68,205 | 66,054 |
| 補助金収入 | 3,000 | － |
| 違約金収入 | 15,031 | 11,600 |
| 業務受託料 | 21,476 | 17,824 |
| その他 | 26,640 | 26,723 |
| 営業外収益計 | 149,129 | 135,444 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 47,167 | 16,844 |
| 支払補償費 | 3,838 | 6,444 |
| その他 | 13,078 | 7,218 |
| 営業外費用計 | 64,084 | 30,507 |
| 当期経常利益 | 4,012,114 | 3,118,419 |
| 特別利益 | ||
| 固定資産売却益 | 17,000 | 300 |
| 受取補償金 | － | 77,456 |
| 工事負担金等受入額 | 33,120 | － |
| その他 | － | 1,340 |
| 特別利益計 | 50,120 | 79,096 |
| 特別損失 | ||
| 固定資産売却損 | 7,716 | 4,534 |
| 固定資産除却損 | 55,821 | 55,921 |
| 減損損失 | 222,611 | 206,383 |
| 火災損失 | － | 72,426 |
| その他 | 42,056 | 25,672 |
| 特別損失計 | 328,206 | 364,938 |
| 税引前当年度純利益 | 3,734,027 | 2,832,577 |
| 法人税 | 1,521,541 | 1,262,569 |
| 法人税等調整額 | 144,196 | -72,803 |
| 法人税等合計 | 1,665,737 | 1,189,765 |
| 四半期純利益 | 2,068,290 | 1,642,812 |
注記等（連結）
| 勘定科目 | 自 2016年1月1日 至 2017年3月31日 | 自 2017年4月1日 至 2018年3月31日 |
|---|---|---|
| 主要な販売費 及び一般管理費 | ||
| 給料及び手当 | 5,330,905 | 4,272,187 |
| 雑給 | 8,876,644 | 7,005,097 |
| 貸倒引当金繰入額 | 64,414 | 60 |
| 賞与引当金繰入額 | 248,202 | 264,999 |
| 役員賞与引当金繰入額 | 8,160 | 14,934 |
| 退職給付費用 | 37,653 | 32,491 |
| 賃借料 | 6,526,534 | 5,234,328 |
| のれん償却額 | 600,047 | 485,761 |
注記等（個別）
| 勘定科目 |
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