有価証券報告書-第88期(平成29年2月1日-平成30年1月31日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社は、チョコレート、焼菓子、チーズケーキ、プリンなどの洋菓子製造販売を主な事業内容とし、他に喫茶・レストラン事業を行っております。したがって、「洋菓子製造販売事業」と「喫茶・レストラン事業」の2つを報告セグメントとしております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「重要な会計方針」における記載と同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
なお、セグメント資産及び負債については、経営資源の配分の決定及び業績を評価するための検討対象としていないため、記載しておりません。
3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失その他の項目の金額に関する情報
前事業年度(自 平成28年2月1日 至 平成29年1月31日)

				(単位:千円)
	報告セグメント			調整額(注)1	財務諸表計上額(注)2
	洋菓子製造販売事業	喫茶・レストラン事業	計
売上高
外部顧客への売上高	27,477,513	1,689,759	29,167,273	-	29,167,273
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	-	-	-	-
計	27,477,513	1,689,759	29,167,273	-	29,167,273
セグメント利益又は損失(△)	3,250,713	△63,508	3,187,205	△1,177,052	2,010,152
その他の項目
減価償却費	617,151	32,833	649,984	28,418	678,403

(注)1.調整額は、以下のとおりであります。
(1)セグメント利益又は損失(△)の調整額△1,177,052千円は、各報告セグメントに配分していない
全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
(2)減価償却費の調整額28,418千円は、全社資産に係る減価償却費であります。
2.セグメント利益又は損失(△)は、財務諸表の営業利益と調整を行っております。
当事業年度(自 平成29年2月1日 至 平成30年1月31日)

				(単位:千円)
	報告セグメント			調整額(注)1	財務諸表計上額(注)2
	洋菓子製造販売事業	喫茶・レストラン事業	計
売上高
外部顧客への売上高	27,889,217	1,711,281	29,600,498	-	29,600,498
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	-	-	-	-
計	27,889,217	1,711,281	29,600,498	-	29,600,498
セグメント利益又は損失(△)	3,574,857	△18,580	3,556,277	△1,150,508	2,405,768
その他の項目
減価償却費	604,491	28,250	632,741	30,946	663,688

(注)1.調整額は、以下のとおりであります。
(1)セグメント利益又は損失(△)の調整額△1,150,508千円は、各報告セグメントに配分していない
全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
(2)減価償却費の調整額30,946千円は、全社資産に係る減価償却費であります。
2.セグメント利益又は損失(△)は、財務諸表の営業利益と調整を行っております。
【関連情報】
前事業年度(自 平成28年2月1日 至 平成29年1月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先が存在しないため、記載を省略しております。
当事業年度(自 平成29年2月1日 至 平成30年1月31日)
1.製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先が存在しないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前事業年度(自 平成28年2月1日 至 平成29年1月31日)
重要性が乏しいため、記載を省略しております。
当事業年度(自 平成29年2月1日 至 平成30年1月31日)
重要性が乏しいため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前事業年度(自 平成28年2月1日 至 平成29年1月31日)
該当事項はありません。
当事業年度(自 平成29年2月1日 至 平成30年1月31日)
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前事業年度(自 平成28年2月1日 至 平成29年1月31日)
該当事項はありません。
当事業年度(自 平成29年2月1日 至 平成30年1月31日)
該当事項はありません。