有価証券報告書-第68期(平成30年9月21日-令和1年9月20日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1 報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち、分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が経営資源配分の決定及び業績を評価するために定期的に検討を行う対象となっているものです。
当社グループは、主として国内で大豆製品を中心とした食品の開発、製造及び販売をしております。
従って、当社グループは系列を考慮した製品別セグメントから構成されており、「みそ事業」「豆乳飲料事業」及び「その他食品事業」の3つを報告セグメントとしております。
「みそ事業」は、主に生みそ、調理みそ、即席みそ及び液状みそが対象となっております。
「豆乳飲料事業」は、主に豆乳、飲料及び水が対象となっております。
「その他食品事業」は、みそ及び豆乳飲料以外の食品が対象となっております。
2 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。
報告セグメントの利益は、売上総利益に、販売費及び一般管理費の内、セグメント別に識別可能な費用を控除して算出しております。
3 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 2017年9月21日 至 2018年9月20日)

	(単位:千円)
	報告セグメント				その他 (注)	合計
	みそ事業	豆乳飲料事業	その他食品 事業	計
売上高
外部顧客への売上高	4,780,007	19,406,842	2,135,673	26,322,524	18,055	26,340,579
セグメント間の内部 売上高又は振替高	―	―	―	―	―	―
計	4,780,007	19,406,842	2,135,673	26,322,524	18,055	26,340,579
セグメント利益	403,801	3,835,728	208,308	4,447,839	18,055	4,465,894
セグメント資産	1,885,560	9,787,800	373,693	12,047,053	4,817	12,051,871
その他の項目
減価償却費	217,165	919,803	17,447	1,154,417	―	1,154,417
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	78,083	1,217,507	93	1,295,684	―	1,295,684

(注)「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、技術指導料及び受取ロイヤリティーを含んでおります。
当連結会計年度(自 2018年9月21日 至 2019年9月20日)

	(単位:千円)
	報告セグメント				その他 (注)	合計
	みそ事業	豆乳飲料事業	その他食品 事業	計
売上高
外部顧客への売上高	4,958,723	20,262,963	2,133,525	27,355,213	18,664	27,373,877
セグメント間の内部 売上高又は振替高	―	―	―	―	―	―
計	4,958,723	20,262,963	2,133,525	27,355,213	18,664	27,373,877
セグメント利益	288,308	4,150,506	172,128	4,610,944	18,664	4,629,609
セグメント資産	1,578,434	9,888,393	285,230	11,752,058	4,093	11,756,151
その他の項目
減価償却費	163,245	943,573	13,946	1,120,765	―	1,120,765
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	321,234	1,029,812	―	1,351,046	―	1,351,046

(注)「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、技術指導料を含んでおります。
4 報告セグメント合計額と連結財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項)

		(単位:千円)
利益	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	4,447,839	4,610,944
「その他」の区分の利益	18,055	18,664
全社費用(注)	△4,086,604	△4,240,934
連結財務諸表の営業利益	379,289	388,674

(注)全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。

		(単位:千円)
資産	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	12,047,053	11,752,058
「その他」の区分の資産	4,817	4,093
全社資産(注)	11,423,255	12,296,375
連結財務諸表の資産合計	23,475,126	24,052,526

(注)全社資産は、主に営業資産及び本社資産であります。

					(単位:千円)
その他の項目	報告セグメント計		調整額		連結財務諸表 計上額
	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度
減価償却費	1,154,417	1,120,765	168,088	155,808	1,322,505	1,276,573
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	1,295,684	1,351,046	51,788	131,053	1,347,472	1,482,100

(注)減価償却費の調整額は、販売費及び一般管理費に帰属する減価償却費であります。
有形固定資産及び無形固定資産の増加額調整額は、主に本社の設備投資額であります。
【関連情報】
前連結会計年度(自 2017年9月21日 至 2018年9月20日)
1 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2 地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3 主要な顧客ごとの情報

		(単位:千円)
顧客の名称又は氏名	売上高	関連するセグメント名
伊藤忠商事株式会社	8,565,744	みそ事業、豆乳飲料事業及びその他食品事業

当連結会計年度(自 2018年9月21日 至 2019年9月20日)
1 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2 地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3 主要な顧客ごとの情報

		(単位:千円)
顧客の名称又は氏名	売上高	関連するセグメント名
伊藤忠商事株式会社	9,773,169	みそ事業、豆乳飲料事業及びその他食品事業

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 2017年9月21日 至 2018年9月20日)

	(単位:千円)
	報告セグメント				その他	全社	合計
	みそ事業	豆乳飲料事業	その他食品事業	計
減損損失	222,469	―	―	222,469	―	―	222,469

当連結会計年度(自 2018年9月21日 至 2019年9月20日)

	(単位:千円)
	報告セグメント				その他	全社 (注)	合計
	みそ事業	豆乳飲料事業	その他食品事業	計
減損損失	445,913	53,931	53,926	553,771	―	1,269	555,041

(注) 「全社」の金額は、子会社であるマルサンアイ(タイランド)㈱に係るものであります。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
該当事項はありません。