有価証券報告書-第71期(令和3年9月21日-令和4年9月20日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1 報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち、分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が経営資源配分の決定及び業績を評価するために定期的に検討を行う対象となっているものです。
当社グループは、主として国内で大豆製品を中心とした食品の開発、製造及び販売をしております。
従って、当社グループは系列を考慮した製品別セグメントから構成されており、「みそ事業」「豆乳飲料事業」及び「その他食品事業」の3つを報告セグメントとしております。
「みそ事業」は、主に生みそ、調理みそ、即席みそ及び液状みそが対象となっております。
「豆乳飲料事業」は、主に豆乳、飲料及び水が対象となっております。
「その他食品事業」は、みそ及び豆乳飲料以外の食品が対象となっております。
2 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。
報告セグメントの利益は、売上総利益に、販売費及び一般管理費の内、セグメント別に識別可能な費用を控除して算出しております。
会計方針の変更に記載のとおり、当連結会計年度の期首から収益認識会計基準等を適用し、収益認識に関する会計処理方法を変更したため、事業セグメントの利益又は損失の算定方法を同様に変更しております。 当該変更により、従来の方法に比べて、「みそ事業」のセグメント利益は128千円増加し、「豆乳飲料事業」のセグメント利益は695千円減少、「その他食品事業」のセグメント利益は15千円減少しております。
3 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報並びに収益の分解情報
前連結会計年度(自 2020年9月21日 至 2021年9月20日)

	(単位:千円)
	報告セグメント				その他 (注)	合計
	みそ事業	豆乳飲料事業	その他食品 事業	計
売上高
外部顧客への売上高	4,700,273	23,093,962	2,278,176	30,072,412	18,700	30,091,112
セグメント間の内部 売上高又は振替高	―	―	―	―	―	―
計	4,700,273	23,093,962	2,278,176	30,072,412	18,700	30,091,112
セグメント利益又は損失(△)	△4,571	4,944,097	△78,229	4,861,297	18,700	4,879,997
セグメント資産	1,695,747	9,547,608	1,386,611	12,629,967	5,122	12,635,090
その他の項目
減価償却費	107,984	987,571	131,435	1,226,992	―	1,226,992
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	403,180	294,949	640,850	1,338,980	―	1,338,980

(注)「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、技術指導料を含んでおります。
当連結会計年度(自 2021年9月21日 至 2022年9月20日)

	(単位:千円)
	報告セグメント				その他 (注)	合計
	みそ事業	豆乳飲料事業	その他食品 事業	計
売上高
顧客との契約から生じる 収益	4,604,269	23,808,447	2,270,075	30,682,792	16,952	30,699,744
外部顧客への売上高	4,604,269	23,808,447	2,270,075	30,682,792	16,952	30,699,744
セグメント間の内部 売上高又は振替高	―	―	―	―	―	―
計	4,604,269	23,808,447	2,270,075	30,682,792	16,952	30,699,744
セグメント利益又は損失(△)	117,486	4,763,638	△ 20,592	4,860,532	16,952	4,877,484
セグメント資産	1,782,935	9,976,855	1,248,458	13,008,249	4,789	13,013,038
その他の項目
減価償却費	151,106	881,272	121,926	1,154,305	―	1,154,305
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	202,117	219,552	282,225	703,895	―	703,895

(注)「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、技術指導料を含んでおります。
4 報告セグメント合計額と連結財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項)

		(単位:千円)
利益	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	4,861,297	4,860,532
「その他」の区分の利益	18,700	16,952
全社費用(注)	△4,500,076	△ 4,640,608
連結財務諸表の営業利益	379,921	236,875

(注)全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。

		(単位:千円)
資産	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	12,629,967	13,008,249
「その他」の区分の資産	5,122	4,789
全社資産(注)	13,328,840	14,184,659
連結財務諸表の資産合計	25,963,930	27,197,698

(注)全社資産は、主に営業資産及び本社資産であります。

					(単位:千円)
その他の項目	報告セグメント計		調整額		連結財務諸表 計上額
	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度
減価償却費	1,226,992	1,154,305	215,612	250,072	1,442,604	1,404,377
有形固定資産及び 無形固定資産の増加額	1,338,980	703,895	587,225	1,421,220	1,926,205	2,125,116

(注)減価償却費の調整額は、販売費及び一般管理費に帰属する減価償却費であります。
有形固定資産及び無形固定資産の増加額調整額は、主に土地の取得によるものであります。

【関連情報】
前連結会計年度(自 2020年9月21日 至 2021年9月20日)
1 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2 地域ごとの情報
(1) 売上高

			(単位:千円)
日本	豪州	その他	合計
26,077,563	3,373,929	639,619	30,091,112

(注) 売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類しております。
(2) 有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3 主要な顧客ごとの情報

		(単位:千円)
顧客の名称又は氏名	売上高	関連するセグメント名
伊藤忠商事株式会社	11,187,062	みそ事業、豆乳飲料事業及びその他食品事業
SPIRAL FOODS Pty.Ltd.	3,373,929	豆乳飲料事業

当連結会計年度(自 2021年9月21日 至 2022年9月20日)
1 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
2 地域ごとの情報
(1) 売上高

			(単位:千円)
日本	豪州	その他	合計
26,653,178	3,255,434	791,131	30,699,744

(注) 売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類しております。
(2) 有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3 主要な顧客ごとの情報

		(単位:千円)
顧客の名称又は氏名	売上高	関連するセグメント名
伊藤忠商事株式会社	11,682,548	みそ事業、豆乳飲料事業及びその他食品事業
SPIRAL FOODS Pty.Ltd.	3,255,434	豆乳飲料事業

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 2020年9月21日 至 2021年9月20日)

	(単位:千円)
	報告セグメント				その他	全社	合計
	みそ事業	豆乳飲料事業	その他食品事業	計
減損損失	16,913	―	―	16,913	―	―	16,913

当連結会計年度(自 2021年9月21日 至 2022年9月20日)
該当事項はありません。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
該当事項はありません。